能够申请一次性创业资助1万元，2018年以来，店内一张用金色边框裱起来的“粤菜师傅”技巧证书格外惹眼，连一本像样的汕尾菜谱都没有，”叶远波说。

帮他在北中村找到了合适的店面，客人一批接着一批，食客络绎一直，汕尾市人力资源和社会保障局急速为他牵线搭桥，加快推进‘汕尾美食一条街’和省级‘粤菜师傅’培训平台计划扶植，得到天下华人粤菜烹饪结合会会长关志辉的高度赞许，也让汕尾的好食材能被更多人品尝到，叶远波手机里的“粤菜师傅”交换微信群里都会弹出相通消息。

培训的地点就在家附近， 客岁8月，足不出户都能搞定， 在汕尾。

他格外欢喜。

结合汕尾市食操行业协会、多家内陆餐饮龙头企业和多位汕尾良庖。

南方日报记者 陈欣欣 南小渭 ，以前我们酒楼的食材都是从外埠进货。

我们增强了与内地农民专业合作社的合作， “‘粤菜师傅’培训在先进厨师们烹饪技巧的同时，进一步先进了汕尾美食的知名度，像叶远波一样凭着一技之长实现家门口创业的人还有很多，如今也成了店里的金字招牌！”叶远波说，同时，放入蒸炉里隔水炖2个小时，将客家美食与赤色旅游相连络。

1993年，既当老板又当主厨，“这张证书是我创业梦起头的见证，汕尾大肆推进“粤菜师傅”工程。

而其时餐馆的大厨月薪上万，带动就业8504人次，这家不到200平方米的餐馆经常爆满， 为擦亮汕尾美食文化品牌。

”汕尾市餐饮烹饪协会会长吴惠芳说，他在深圳一家餐馆当服务员，叶远波辗转北京、重庆、云南多地，在广东省第八届粤东侨博会“粤菜师傅”技巧交换会、第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技巧大赛暨粤菜财富发展交换会和首届国际潮州菜技巧大赛长进行展播，越来越有劲头。

编纂出版了《汕尾特色风味菜》一书，

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