对于熟茶有一定研究的人士都知道，发酵池之于熟茶不亚于手机电脑的CPU、汽车的发动机，代表着熟茶领域中至关重要的核心技术，更是精品熟茶绕不开的门槛。

其中，2002年兴海茶厂创立之初，便针对熟茶“发酵”工艺，进行了专业的探讨与研究，在沿袭传统发酵技艺的同时，为进一步提高熟茶口感及品质，精心规划了A、B、C、D四大发酵池，细心呵护耐心培育。多年以来，这四大酵池发酵的熟茶产品，深受资深茶友的追捧与喜爱。

近日，佳兆业茶业集团传承自兴海茶厂创始之初四大经典酵池B堆发酵，推出精品大树熟茶——“兴海一号”熟饼，在业界引发热议，这款茶有何独特之处？小编为您抢先揭秘。

气韵天成以品质献礼独特韵味

以这般匠心制作而成的“兴海一号”熟饼到底有着怎样的独特口感和韵味？小编特邀评茶组的同事一起开汤品评一番。

在外包装上，“兴海一号”熟饼呈现经典、大气的风格，以绛红色为主色调，结合五彩祥云和磅礴翻腾的云海作为设计元素，给人以喜庆、尊贵的视觉体验，非常符合中国传统的审美观。

拆开外包装，茶饼圆润周正，色泽红褐油润，条索细紧尚匀、显金毫，细嗅之下，干茶带着清晰的甜香和熟果香，芬芳怡人。据悉，这款茶的原料取自布朗、勐宋茶区1500米以上的优质大树原料，可见厂家在原料甄选上的用心。

开汤之后，汤色红浓明亮，甜香、果香协调。前三泡香气纯净协调，滋味甜醇柔滑，汤质粘稠，生津感较强；第四泡开始，整体的香气和滋味开始趋向稳定，甜度增加、稠滑感依旧，咽下茶汤，口腔内清新爽口，令人愉悦。一连泡了八九泡，整体的稳定性和协调性上佳，耐人寻味。

“非常喜欢这款茶的丰富内涵，茶汤中一直存在的稠滑感和饱满度令人欣喜，到了后半段，越喝越甜，越来越细腻柔滑。”评茶组的同事表示。

B堆发酵用匠心传承经典味道

品评完这款“兴海一号”熟饼之后，大家对于当年兴海茶厂四大经典酵池出品有了更深刻的了解。对于一款好的熟茶来说，逃不过原料和发酵两点，以高海拔大树茶为原料为其奠定了品质基础。

此外，在发酵过程中，“兴海一号”熟饼传承自四大经典发酵池之B堆发酵，同时邀请拥有近20年卓越发酵经验的发酵师进行品质把控，从茶叶发酵量、水质、温湿度到发酵周期等每一个细节都严谨苛求、细心呵护，只为追求一杯极致味道。

“推出这款‘兴海一号’熟饼，不仅是为了传承B堆的经典味道，更多的还是想把兴海多年来对熟茶至臻本味的理解让更多的消费者感知到、体验到，成为一款真正符合市场的消费级熟茶。”对于“兴海一号”熟饼的制作初心，佳兆业茶业集团相关负责人表示。

继往开来向至臻本味致敬初心

在企业的快速发展中，既要有勇往直前的气魄，也要始终恪守初心，方得始终。早于今年6月，佳兆业茶业集团推出首发产品“兴海一号”青饼，代表其企业将扬帆起航，勇往直前；而这一次推出的“兴海一号”熟饼则有继往开来之意，代表着佳兆业茶业集团不忘初心，愿以品质好茶谱写企业新篇章。

在消费越发理性、成熟，越发追求个性化、体验感的时代，不单要做好广告、营销传播等让消费者认知的工作，更要提升产品的品质和体验感，让消费者能够实实在在地感受到品牌的温度和产品的魅力。

在这一点上，拥有资本助力的佳兆业茶业集团以价值创新为主导，让消费者对品牌产生第一步的信任感；而依托经典酵池优势的“兴海一号”熟饼，则严苛每一个发酵细节，用细致入微的匠心塑造兴海熟茶的至臻本味，用实实在在的品质和口感体验来感动消费者；最后，搭建与消费者良好的互动和沟通关系，为消费者提供一种品质茶生活方式，成为其品牌赢得消费者信赖的制胜法宝。

在这个快节奏的时代里，唯有真正脚踏实地、潜心做好品质的企业，才能触达目标消费者的心灵，进而以勇往直前、继往开来之攻势，赢得市场和消费者的认可与信赖。佳兆业茶业集团不忘初心，推出兼具品质与消费信赖感的“兴海一号”熟饼，其接下来的精彩表现，值得期待。

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