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六安瓜片随谷雨骨气进入采茶期 预计产量降落三分之一

2020-06-07 20:41分类:六安瓜片 阅读:

 

原标题:六安瓜片随谷雨节气进入采茶期 预计产量下降三分之一

  懂茶的人,都不会错过一杯谷雨时节的六安瓜片。位列于中国十大名茶之一的六安瓜片,主产区位于安徽六安金寨县,每年也只有谷雨节气才能吹响开采的集结号。新京报记者获悉,自本月10日起,金寨县六安瓜片开始逐渐进入到开采期,如今谷雨前后,也正是瓜片采摘的高峰。但据地方合作社和茶企介绍,由于受到去年旱情影响,今年的六安瓜片不止采茶期相对错后了些,且产量也将下降约三分之一左右。

  六安瓜片进入采摘高峰

  年产量达7600余吨,茶叶,当属是安徽金寨最大的农业产业。在金寨,为到访者沏上一杯六安瓜片,是这里最为寻常的待客之道,碰到尊贵的客人,金寨人也定是要拿出自留的谷雨茶来品尝。与人们所熟知的绿茶不同,六安瓜片的开采时间不在清明,而在谷雨,它似乎能包裹住一整个季节的精华,在春天的最后一个节气里,绽放在人们的味蕾上。

  黄守山是金寨县油坊店乡面冲村的种茶大户,也是金寨县露雨春茶叶有限责任公司的负责人。在整个面冲村,他所拥有的茶园面积有4800亩,与村里的600多名茶农都有合作。他告诉新京报记者,自己每年销售的近4万斤六安瓜片中,有八九成都来自与谷雨前后。

  这与六安瓜片历史相对悠久的茶树有关。黄守山介绍,目前六安瓜片茶树年龄均在50年-100年区间内,采摘时间相对于年轻的茶树会更晚,明前的六安瓜片当然也有,但绝无可能与谷雨茶相提并论。

  黄守山告诉记者,自4月10日起,当地的六安瓜片已经开始进入到采摘期,“不过那时候的开采量都非常少,一直到最近几天,才开始进入到采摘高峰。”当下,茶农们一般天刚亮便下到茶园,到了下午四点左右便要回到家中炒制鲜叶,做最初步的加工制成毛茶,才会被企业和合作社收购,一天工作超过15个小时,是茶农们这一季的生活常态。“采茶高手能在这一天采摘、加工三斤毛茶,挣500元不成问题,而一般的茶农也能有两三百元的收入。”而作为企业,黄守山透露目前单日成品茶的产量也在250公斤左右。

  预计今年销量将下降三分之一

  今年对于六安茶农来说是特殊的一年。这主要来自于天气和气温的反常。

  暮春谷雨,如今这几日金寨早上的气温还在10摄氏度上下飘忽不定,到了上午也不过十几度。“早上起来很冷的,气温比往年都低,这就导致茶叶长出来很困难。”在茶叶行业摸爬滚打了30年,黄守山说第一次在本该抢着采茶的谷雨期间,遇到茶叶量有这么明显的不足的情况。“以至于我们很多订单发不出去,一些外地的客户都在等着。但是往年同期是不会存在这个问题的。”

  去年下半年,安徽部分地区遭遇了30-50年一遇的特大旱情,多地丰沛的水塘也在旱情中完全干涸。黄守山提到,茶树如今的生长状态,都与去年的这一场旱情有很大关系。这不仅后延了开采期,也直接影响到了茶叶的产量。“有的茶农说今年的产量会减少一半,但我觉得不会有那么多,但是下降三分之一几乎已成定局。”黄守山拿现阶段采茶量与往年对比,“现在茶农们一天能采3000多斤茶叶,但这个数字将将够去年同期的一半。”

  而相较于疫情对于茶农带来的影响,黄守山觉得并不明显。

  “今年我们除了线下实体店的销售,也第一年开始尝试了线上直播带货,也在电商平台拥有了线上店铺,等于打开了一个新的销售渠道,卖得很好。”公司里的年轻人开拓了线上市场,黄守山觉得销售并不成问题。

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