安徽黄山太平猴魁茶文化系统

　　太平猴魁茶文化系统所在的黄山区地处神奇的北纬30°，坐拥世界名山黄山、怀抱太平湖国家湿地公园,高山森林生态与湖泊生态系统交相呼应，生态环境得天独厚，呈现出森林-高山茶园-森林-村落田园-湖泊湿地的立体农业景观体系。

　　黄山太平猴魁茶文化系统的最初起源可以追溯到1000多年前的唐朝。1900年，太平猴魁茶创制成功，随即一举成名，蜚声中外、绵延百年、延续至今。

　　百年传承的《猴茶真经》，印证了太平猴魁茶顶级品质。系统内选育出本土优质茶树品种资源柿大茶，积累形成了高山生态茶园林茶共育和绿色栽培管理技术体系。发明出“三大阶段九道手工采制工艺”被茶业界誉为“最高超、最精湛、最独特的制茶技艺”。形成的独有的茶园生物多样性保护与利用、水土资源合理利用的传统知识和相关的乡规民约，完善了的以本土茶树优良品种选育、高山生态茶园精细栽培管理、精湛猴茶采制工艺为核心的传统农业技术体系，至今对生态农业和循环农业发展以及科学研究具有重要价值。

　　太平猴魁茶文化系统不仅是一种农业生产方式，更是以人为本、与时俱进、因地制宜、效法自然、天人合一等哲学思想和生态智慧。

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