晨报特派记者 彭晓玲 杭州摄影报道

　　“哗”地一声，56岁的茶农周明明身手敏捷地把家中有些生锈的底楼储藏室铁门拉开：室内有成箱的青花图案的茶叶罐、一叠叠印有 “正宗西湖龙井”的精美纸袋，还有专门为招待采茶工而准备的600斤大米……“什么都准备好了，就等着摘茶了，一年就看那几天，那时才忙得不得了呢！ ”

　　从上周末开始，杭州西湖龙井茶产地的茶农，都在为从3月25日左右开始的采摘春茶做着最后的准备。一些杭州商家也开始悄然瞄准买茶、品茶的高端茶客，将在今年首次推出“会所”级别的服务。

　　中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军介绍，去年冬天和今年春天天气，很适合茶树生长，如此天气只要持续到采摘季节，今年西湖春茶，特别是“明前茶”的质量就将比过去几年都要好。

　　■梅家坞村

　　丘陵上茶树已吐出米粒大新芽

　　站在周明明家二楼的露天阳台上，一眼就能望到一里开外的梅家坞村茶园。作为西湖龙井茶的一级保护区和主产地之一，村子后面漫山遍野的茶树就像是覆盖在狮峰山上的一块绿色毯子。

　　薄雾在山顶缭绕，山间回荡着布谷鸟清脆的啼叫。在茶农的精心照料下，一株株约一米高的茶树长得生气勃勃，特别是种在丘陵上的茶树，已经吐出米粒大小的新芽。不过，平地上的茶树生长得相对缓慢，需仔细寻找才能找到些许新芽。“我们就是看天吃饭。”这段时间，茶农朱师傅基本上每天都要去他那4亩左右大小的茶园看看，他用粗黑的手指着山腰上一棵开花的梨树说：“‘梨树开花夜间雨’，老祖宗传下来的话就是有道理，白天现在气温18℃左右，晚上再下点雨滋润，正好适合茶树生长。”

　　龙井新茶时令性非常强，采摘季节一天一个价，“早采一天价格完全不一样，第一天3000元一斤，第二天可能就跌到2000多元了。”朱师傅说，特别是清明前的龙井茶价更是“贵如油”，所以这段时间一天都不得马虎，除了得天天盯着茶叶看长势，还要随时关注每天下午4点村里群发的天气预报，特别是需提防出现一下子降到0℃左右的极端天气，这样将会与去年一样，对春茶采摘造成毁灭性打击。

　　朱师傅的表弟周明明对采茶时节的判断则来自经验，他告诉大女儿周青，家门口那棵桂花树的新芽长到一寸左右时，就可以采新茶了。“现在才一公分，得等几天。”

　　春茶的采摘时间可以等，准备工作却一刻都不能闲：几位农妇蹲在泉水边清洗着晾茶用的塑料布，偶尔村里还响起阵阵劈柴声。梅家坞村家家户户门前门后已经堆起近一人高的柴火了，少则有500多斤，多则有上千斤。茶农说，因为不能随意砍伐树木，这些为炒茶时节而准备的柴火，差不多都是从去年冬天就开始积攒起来的。

　　■龙井村

　　农家乐前竖起“供应新茶”广告牌

　　昨日中午时分，西湖几大龙井茶产地的农家乐里人头攒动，门前密密麻麻停满来自安徽、河南、上海等地的私家车。

　　虽然春茶尚未正式开摘，不少农家乐已经提前将炒茶用、直径约1米的电锅摆在了店里，“客人一边吃饭，一边看我们现场炒茶，也算是一个特色节目吧！”梅家坞村农家乐老板张先生说，此外，放养的野鸡、野菜、山里的春笋等农家美食，也很吸引食客。

　　在龙井村，“供应新茶”的广告牌已提前竖在一些农家乐前的醒目位置。“我的龙井根本不用打广告推销。”龙井村10号的一位老板则非常自信和淡定，他一边杀着甲鱼，一边慢悠悠地说，今年他家的茶肯定涨价，但并不愁没有销路，来他家买茶的都是来自上海、江苏还有本省等地的熟客，有的客户甚至在春节前就开始预订。

　　不过，龙井村13号一位正亲自站在路边招揽顾客的农家乐女老板说，春茶上市后，他们将迎来一年中生意最好的季节，有时为了留住回头客，也会花些心思搞点小“促销”，“特别是上海客人，走的时候，有时还会送些新炒瓜子让他们在路上吃。”

　　■双峰村

　　高端品茶会所入驻，年费需缴1万元

　　双峰村的“御茶园”在外地茶客眼中属于比较高端的购茶处。记者昨日实地探访时还发现，一家高端会所在去年年底悄然入驻村里，将在今年春茶采摘时开始对外营业。

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