四川新闻网宜宾3月4日讯（赵雪松 记者 周瑜原 摄影报道）青山绿水出好茶，疫情难挡早茶香。佩戴口罩、测量体温、消毒洗手、保持间距……2月18日，2020年第十三届中国·宜宾早茶节开园采摘在翠屏区金秋湖镇有序拉开帷幕。在成片的标准化茶园里，峨眉问春、乌牛早等早茶品种已经率先“露脸”，采茶姑娘正忙着采茶。

“雪山之水润天府，天府之气催龙芽”。宜宾属中亚热带湿润季风气候，同时，由于印度洋暖流通过金沙江干热河谷对宜宾气候产生影响，常年气温高、冬季回暖早，具有得天独厚的自然条件优势种植发展早茶，宜宾早茶开园采摘一般在立春后5—10天，比省内雅安、乐山等茶区早半个月，比江浙、安徽等全国主产区早15—45天。

“宜宾早茶”采用传统加工工艺与现代科技相结合，经过十二道工序加工而成，具有“形美、色绿、汤亮、味醇、香雅”的品质，兼有“早优双绝”的独特魅力，深受消费者喜爱。

2月26日，宜宾早茶被认定为中国特色农产品优势区。 

重特色  开展区域化布局

宜宾与茶有着极其深厚的历史渊源，并形成了独具特色的茶文化。宜宾的种茶史可溯及西周，我国第一部地方志《华阳国志·巴志》（东晋·常璩）记载，早在公元前1022年，宜宾就开始了茶叶种植，宜宾僰人就向周武王贡茶。

宜宾是古代南方丝绸之路、茶马古道的重要驿站，也是世界茶叶的发源地之一，还是中国早茶之乡、世界著名茶乡、世界（中国）早茶之都、川红工夫故里、川茶整体布局“三山一早”（即宜宾早茶、蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶）的特色早茶核心区。

近年来，宜宾全面推广新品种、普及新技术、探索新模式、应用新机具、运用新机制，将海拔800米以下规划为优势名优早茶区，重点发展名优早春绿茶和秋名茶；海拔800米以上规划为中高山优质生态名茶区，重点发展“明前茶”和名优夏茶。

目前，宜宾市形成了以翠屏区、江安县为主的优质早茶生产基地，以叙州区、屏山县、珙县为主的优质绿茶生产基地，以高县、筠连县为主的优质红茶生产基地。打造了天府龙芽——环金秋湖早茶产业园、中国红茶第一庄园、鹿鸣茶海等茶旅综合体，提高了茶业综合效益。2019年，宜宾茶园总面积达125万亩，干茶总产量达8.2万吨，茶业综合产值达218亿元。截至目前，宜宾全市的早茶面积约有40万亩。

重品质  推行标准化生产

拿起一袋茶叶，扫一下包装上的二维码，这袋茶叶采自谁家茶园、茶园肥料使用、病虫害物理防治、茶叶生产过程等实时记录一目了然。近日，在早白尖茶业公司，工作人员向记者演示了该公司茶叶质量追溯体系。

近年来，宜宾鼓励和支持企业、专合社及加工业主，按3000亩茶园覆盖面积引进先进加工设备和技术，并利用现代科技和信息化技术提升改造茶叶加工工艺，建设标准化初制加工车间；引进大型清洁化、自动化、智能化高科技茶叶加工生产线，对现有加工设备进行更新换代和添置，确保环评达标和加工产能提高，实现茶叶生产加工标准化。

宜宾还制定发布了宜宾绿色茶产品生产技术规范7个标准，制定《“宜宾早茶”地理标志使用管理暂行办法》和《“宜宾早茶”地理标志证明商标使用管理规则》，完善茶叶质量安全追溯体系、茶区土壤检测监测体系、茶产区茶叶投入品管控体系、茶叶鲜叶和终端产品抽检体系、农业行政执法监管体系等六大体系，成功创建全国首个省级出口茶叶质量安全示范市。川茶集团公司、早白尖茶业公司、川红集团公司、申酉辰明威农业发展公司等企业，已建成国内领先的现代化生产线，有效承接了宜宾茶的量质并举。

从茶园到茶杯，宜宾茶业一直在努力。在宜宾国家农业科技园区，省级院士专家工作站主导项目——“天敌友好型LED灯”和“性诱剂杀虫板”均匀分布，有利于自然生态平衡恢复，一盏灯便可管理20亩茶园，为质量安全立下汗马功劳，技术领先全国。如今，川茶集团已与多所权威茶业科研院所结成技术创新联盟，搭建了“一站两院两中心”的全国茶行业领先科技创新平台，实现从产地到销地、茶园到茶杯全过程安全可追溯。

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