中秋前后，广东英德红茶主产区的茶厂几乎家家都在加班。英德茶行业协会常务副会长梁志宇介绍，今年8月，协会企业的出货量同比增加了大概二三成，其中电商贡献不小。

　　“电商、80后90后是今年茶叶市场的关键词”，广州国际茶叶交易中心副总经理许桐轩说：随着电子商务平台日趋成熟，新生消费力量兴起，市场消费结构发生改变，茶叶推广场景正从茶室向抖音平台转移。

　　茶叶卖到抖音上，30岁以下消费者占比超40%

　　“近两年，茶类投资领域呈下行趋势，以茶为主业的上市公司数量少，表现一般，但与之形成对比的是新中式茶饮兴起”，在刚结束的第二届桂台(梧州)茶产业创新发展论坛上，中国茶叶流通协会秘书长梅宇向记者分享数据称，2018年发生11起新中式茶饮融资，有超20亿元投资，新中式茶饮发展势头较好。如上周，瑞幸咖啡就宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营，计划占领二三四线城市消费市场。

　　来自广东茶叶流通协会等数据也反映出类似情况：今年3月1日至3月18日，网购“明前茶”(春茶)下单金额较2月同期环比增长113%，在茶叶销售的一些特定节点，各大茶企也越来越重视在各大电商平台上的“博弈”，各类促销活动花样繁多，受年轻人欢迎的直播买茶方式早已成为一大新亮点。“我们企业也在春茶采摘期间，在抖音进行直播，邀请抖音名主播到茶园现场体验。”梁志宇说。

　　淘宝今年《春茶消费数据》显示：2019年的春茶季比往年更加火爆，3月份的春茶成交同比去年再涨两成，“网购茶客”的战斗力一年更比一年强。网络上年轻人对春茶的热情更是高涨，过半春茶消费者都是85后、90后。就广东而言，红茶和单丛茶等仍然深受消费者的青睐，去年以来白茶成为市场新亮点。

　　90后势头不可小觑，广州国际茶业交易中心有限公司董事长杨洋介绍说，从广东省内的市场信息可见，在茶叶消费者的年龄层中，90后消费者占比上升明显，并且超过80后。

　　“据我们统计，在广东地区，2017年，30岁以下成年消费者占总消费群的40%多，31—35岁消费者大概占18.10%;到2018年，25岁以下的消费者占比已超过20%。”

　　广东人爱喝茶更爱红茶，绿茶市场占比下降

　　相比明前绿茶，广东人还是更偏爱红茶、发酵茶。

　　来自广州国际茶业交易中心的最数据显示，在产品结构方面，全省茶叶绿茶占38.24%;乌龙茶占46.9%;红茶占6%;其他茶占8.9%。近年来，绿茶类占总产量比重不断下降，而乌龙茶占比大幅上升，红茶占比也有上升趋势。广东已形成了粤东地区“单从”乌龙茶;粤北地区“英红九号”红茶;粤东北客家地区茶等三大优势区域。这个三个地区的茶叶产量占广东省总产量的94%。去年广东茶叶总产量已达9.5万吨，同比上一年增长9.38%。总产值约40多亿元。

　　广州国际茶叶交易中心有关负责人介绍，从数据我们可以看到，广东人喝茶的头牌地位依旧坚如磐石。去年，广东茶叶年销售量大约在20万—25万吨(含流转量)，占全国十分之一，销售量全国第一;年人均消费量1千克，珠三角地区高达2千克，消费量全国第一;广州芳村交易额约80多亿元/年，茶叶流通量全国第一。

　　七万家茶厂不如一个立顿？建茶云仓行业加速规范

　　茶叶销售市场虽然供销两旺，但“为何七万家茶厂不如一个立顿”的反思一直存在。

　　新中式茶饮虽然势头强劲，但品牌刚起步，品质不稳，未成气候。

　　中国农业科学院茶叶研究所副所长姜仁华向记者指出，茶产业存在规模大而不强、产品多而不精、品牌多而不彰等问题。茶产业面临企业利润增幅下降、供求失衡、茶叶出口徘徊不前、生产成本持续增加、茶产品供需脱节等挑战。

　　广州国际茶叶交易中心有关负责人分析指出，我国茶叶生产和消费的地域特征明显，主要表现为地区品牌很响，但空有名茶，却无名牌。统计数据显示，当前我国有900多个产茶县，7万家茶企。但由于标准化生产推广不够，生产管理粗放，监管和检测不到位，茶叶产品质量问题仍时有发生。品质管控体系、行业标准亟待建立。

　　广州国际茶叶交易中心近年就结合行业特点，与地方茶企、政府共同建立新型储销云平台——“壹昊茶云仓”。壹昊茶云仓以茶叶交易中心闭环品控体系为核心，全国各优质物源地的龙头茶企参与经营，物源地政府全程指导监管，集聚各物源地的优质茶企和茶品，充分发挥茶交中心在大湾区及全国主要销区的区位优势资源，为茶叶种植者及企业对接销售渠道。近年4月，广东首个茶叶溯源体系落地英德，由广州国际茶叶交易中心联合英德市政府及当地企业共同建立而成，“接下来，我们还在凤凰单丛、嘉应茗茶这两个广东名茶，以及武夷山大红袍等国内茶叶主产区建立茶云仓溯源体系”，进而推动广东以及国内的茶行业规范化发展，许桐轩如是说。

　　全媒体记者 李劼 见习记者 周中雨

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