赶在明前茶上市前浙江首次发布龙井茶“国标”

2020-05-22 13:58分类：行业资讯阅读：

3月30日讯(记者朱惠子)龙井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝的特定品质著称于世，列中国十大名茶之首，其中最为世人所熟知的便是西湖龙井。而在浙江，龙井茶并不是杭州西湖独有，还有钱塘龙井和越州龙井，分布在绍兴、金华、台州三地。

眼下正是龙井春茶上市的时节，优质的明前龙井价格已到3000元一斤。在龙井茶市场火爆的刺激下，难免有不良商家鱼目混珠。为维护市场秩序，保护消费者利益，今天(30日)上午，浙江省农业厅首次发布了由浙江省农技推广中心联合浙江大学、中国农科院茶叶研究所等单位制定的龙井茶国家标准实物参考样。目前发布的标准主要针对钱塘龙井和越乡龙井。

据了解，去年(2016年)浙江省龙井茶产量2.51万吨、产值44.12亿元。龙井茶以近15%的茶叶产量贡献了浙江约30%的茶叶产值。龙井茶国家标准主要起草人、浙江省茶产业技术团队龙井茶产品组组长陆德彪研究员告诉记者，此次龙井茶国家标准实物参考样的发布用意在规范市场。“商家和消费者之前是通过文字去理解茶叶的好坏，‘扁平’什么样的叫扁平，不看实物没法理解的，有了实物参考样，大家对比着看，就能理解什么是‘扁平’了。这样大家就有了一个相对统一的标准去判别什么是特级龙井、什么是一般的龙井了，之后，市场会慢慢的接受这个规则，龙井茶的品质也得到了保证。”此外，陆德彪还讲解了如何辨别龙井茶的品质与真伪。