在微山湖湖区，村民的房前屋后晒满了荷叶。

荷叶垫盘远销日本、加拿大等国家。

提起微山湖，不少人会想到那一望无际的万亩荷塘。素有“花中仙子”的荷不仅身姿清丽，且全身是宝。就连满湖的荷叶如今经过晾晒、裁切、炒制等加工后，也能化身为荷叶茶、药材及食品包装卖大钱，成为给当地村民带来财富的“金叶子”。

文/片 齐鲁晚报 记者 李蕊 通讯员 李向

七八斤鲜荷叶

才能出一斤荷叶茶

“荷叶茶不仅口味清香甘甜，还具有减肥、降脂、利尿等功效……”近日，在品尝过地道的微山湖荷叶茶后，齐鲁晚报记者来到了位于微山县刘庄镇的一家荷叶茶厂。虽然湖里的荷叶仍然很多，但本季荷叶茶的加工却已基本接近尾声。外形及口味都与铁观音有几分相似的荷叶茶，究竟是怎样制作而成的呢?

“制作荷叶茶的荷叶都是精挑细选的，不然会影响茶的味道。”一家茶厂的负责人孟先生告诉齐鲁晚报记者，和其他荷叶产品不同，制作荷叶茶必须要选择刚长出的嫩叶，5月至6月份的嫩叶口感最佳，而且不能有虫蛀及斑点。叶子太老，不仅影响茶汤色泽，制作出的茶叶味道也会发苦。所以，一年中也只有在夏季才会大量生产荷叶茶。

在该茶厂的厂区内，十多部功能各异的机器正在紧张地运转着。有些机器负责将采摘来的鲜荷叶去筋后切成小方块，还有些类似磨盘的机器负责茶叶的揉捻……“制作出高品质的荷叶茶，每一道工序都容不得一丝马虎。”据孟先生介绍，人们平时喝到的精加工的荷叶茶，要经过去筋切片、杀青、揉捻、烘干等十余道工序反复制作。一般情况下，七八斤鲜荷叶才能出一斤荷叶茶。

如此费工费料，荷叶茶的价格及市场接受度又如何呢?“荷叶茶不仅周边市场卖得好，如今还接下了来自香港的订单。”孟先生信心满满地说。据他透露，按照目前的市场价每斤鲜荷叶0.9元，按每生产一斤荷叶茶要消耗7元钱的荷叶计算，利润也在十倍以上。

村民晒荷叶

50多天净赚6000元

除了将荷叶嫩叶制作成茶，成熟的荷叶因荷香浓郁，叶面不易破损，也被制作成了食品包装及垫盘等产品远销国内外。

随后，齐鲁晚报记者驱车前往鱼台县谷亭街道的一家农产品生产厂家。在即将到达该企业时，齐鲁晚报记者看到，一辆满载新鲜荷叶的大货车刚驶进村庄，后面就紧跟着十七八部三轮车。驾驶三轮车的妇女争先恐后地追赶在大货车后，一直驶进鱼台县鼎信农产品公司大院内。

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