加盟八马茶业,她的单体店是怎么经营的?
说到茶,人们不禁想起普洱、龙井、铁观音,说到茶品牌,业内很少有人不知道“八马茶业”。这家历经十三代传人,传承300多年历史,集生产、加工、终端销售一体的茶产业王国,目前已在全国布有1100家连锁门店,位列中国三大品牌茶之一。这样一家茶业巨头,想加盟茶叶品牌的怎么能放过探店的机会。9月中旬某一个秋高气爽的日子,我实地走访了位于北京三里河的一家直营店。
▲ 八马茶业北京三里河店
陈列即商品
除了必备的体验器具,几乎所有陈列在店的物品都是有价可售的,包括茶壶、茶几以及应季的一些馈赠亲友的礼品,比如当时正恰逢中秋来临,店里已经码好几摞与合作厂家的定制月饼。“我们不像先前有些做互联网、O2O的,我们店里没有赠品。”该店的一位负责人如是说。
这令我想起早先走访的一家做早教的企业,店分为“前后厅”,后厅是水育的体验馆,所有的早教内容均在体验馆(婴幼儿游泳馆)完成,其中涉及的一些教学器具,在门店的前厅均可有售。家长如果觉得有必要带一些教具回家给孩子复习,在前厅都可以买到的。
▲ 店内精致茶壶陈列
体验即销售
消费升级折射的是消费者对生活品质的追求,在产品上体现为产品质量及感官感受(视觉美感、触觉手感等),在交易过程中则体现为对产品认知的自然、贴切。比如以往的茶店,基本是柜台式店铺,顾客来了只能看着标签买,茶好茶次,很多情况需要买回去泡上喝一口才知道,一旦买到达不到自己预期的茶叶,也往往没有办法了,因为交易已经结束。在这家八马茶业的专卖店,可以看到里面陈设了好几个大的茶桌,专门供入店的顾客品茶之用。
顾客坐下来,喝几口店员新泡的热茶,品一品,聊一聊,从茶到生意,从生意到生活,茶喝好了,气氛融洽了,交易也妥了。通常一些老主顾都喜欢先进店坐下来品一品,唠一唠,感觉舒坦。
▲ 招待客户的品茶、交流的茶具
八马茶业的专卖店,不但能品,还能给顾客提供商务洽谈的私密空间。在三里河店的里间有四间大小不一的会议室,里面不仅有茶桌,还有投影仪。大的会议室可以容纳10多个人,小的也能坐满3-4个人。如果顾客是八马的VIP客户,则享有免费使用会议室的特权。
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