醉品集团联手制茶大师,打造“叶界”高端茶品
随着消费不断升级,消费者对茶产品提出了更高的要求,为了帮消费者选购到真正高标准的好茶,一直致力于为用户提供好茶的醉品集团联手非遗大师王顺明、刘兴安等五位制茶领域的泰斗,以多年制茶工艺最高水准,推出高端茶品牌“叶界”。
非遗大师监制,铸造中华好茶
众所周知,我国虽然作为茶叶生产及消费大国,但茶行业中,产茶制茶依旧缺乏严谨的行业标准,茶产地杂乱、制茶流程不规范等都严重伤害茶行业。而“叶界”大师茶则杜绝了茶业粗制滥造的乱象,这一系列由醉品集团联合叶界大师巨制的茶品牌,从茶产地、采茶、制茶、包装到上市等都有严格的统一标准。“叶界”五款茶,分别由五位制茶泰斗全程监制。其中,国家非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人王顺明老师制茶超过40载,守护了大红袍母树21年,每年春天采下6棵母树的鲜叶,秘制出独家的“大红袍”;领衔起草了武夷岩茶标准,沿用至今。中国铁观音大师王清海,获得中国政府认定民众票选出300多年铁观音大师第一人。金骏眉创始人江元勋老师,为百年红茶世家的传承人,曾荣获有茶界奥斯卡之称的“陆羽奖”。五位大师都是一辈子精研茶工艺的老茶人,为茶叶倾注了毕生的心血。对茶的生态环境、树种、工艺制作等极其苛责,力求带给消费者一杯纯粹无污染的好茶。
“好茶必须具备出色的生态、优良的树种、精湛的工艺方能制成。如果一个制作师傅太想挣钱,心浮气躁,那么肯定出不了一泡好茶。”这是王顺明老师秉持的制茶理念,也是所有制茶大师一直在坚守的匠人之心。
传统手工制茶,溯源保真好品质
茶行业有一句话“工艺越好,茶品质越好”。好的制茶工艺能把茶的内涵物质包裹得很紧实,极大保留茶的原味不被破坏,而这是极其考验制茶工艺的。“叶界”五位大师都是传统的手工制茶匠人,为茶叶技艺专注了一辈子,制茶工艺更是大师专研茶技的结晶。他们坚持用手工制茶,用手心的温度感知茶叶的变化,勤勤恳恳累积的名声,体现在每一片茶叶上。
“岩茶的精髓在于山场、在于看青做青、文火慢焙,这是很看经验的,需要不断实验,掌握技巧。”“叶界”系列武夷岩茶制作大师刘兴安介绍说,26年来他始终坚持自然栽培农法手工碳焙茶,用最传统的制茶手艺做出最原味的好茶。对于土地,刘兴安老师也一直秉持着一颗敬畏之心,用传统栽培方法,每年1次深挖松土,2次人工除草,不依靠化肥和农药,费时费力去呵护茶园的土地,保护一片产茶好土壤。