——第三届中国国际（河北）茶博会侧记
   

6月12日，参加第三届中国国际(河北)茶博会的人们在选购鲜茉莉花茶。本报记者 耿辉摄

□本报记者 马 征

6月12日至15日，第三届中国国际(河北)茶博会在石家庄国际博览中心举办。

“去年茶博会我们是唯一一家展示鲜茉莉花茶的，今年至少有十几个摊位上了鲜茉莉。”非常道茶坊的经理练鑫说，“很多新的喝茶爱好者，尤其是女性，更注重新鲜和一些茶叶外在的东西。”

相对于往年，今年的茶博会确实凸显了一个“鲜”字。除了鲜的茉莉花茶，还有普洱、铁观音、滇红等散茶。店家称它们为新茶，因为没有压饼，没有华丽包装，所以价格便宜不少。在销售时，店主会提示消费者，像普洱这样的当年新茶，是可以存放几年再喝的。

本届茶博会的一楼是茶叶专区，一圈走下来，记者发现80%的摊位有普洱茶销售。这也说明，目前普洱茶仍是茶叶市场的主力军。

一个来自云南的茶商，在自己的摊位上沏了一泡被称为“冰种”的高端普洱，来往人们可随意品尝。他的吆喝是：“一杯顶一个月工资。”有人刚端起杯来，一听这句话，赶紧放下了。

这个摊主叫曾志，是云南茶商。他说：“老茶客喝老茶，刚开始喝普洱的人还喝不出新茶和老茶之间的差别。”普洱茶要看茶汤、茶气、入口等视觉和味觉的感受。“在云南有很多做普洱茶的小作坊，但现在面临困境。”曾志说，“现在市场越来越规范了。”

普洱茶的第一大品牌是大益，整个茶博会随处可见大益的品牌。李春生是石家庄的一个老茶客了，他称自己是石家庄第一批喝普洱茶的人。“像大益这种牌子的茶，你不会买错。大厂，质量有保证，品味如一，没有杂味。”目前，在市场上能与大益抗衡的，就属雨林古茶坊的“雨林问茶”。其销售经理李贺表示：“雨林茶是古树茶，我们也是目前国内最大的古树茶厂。我们是从源头拿到茶青后，用铜锅杀青，保证了质量。”

采访中，记者发现，许多品牌的茶都开始注重茶叶从源头到销售的环节控制，越来越多的厂家实行标准化的制茶工艺，以形成自己的特色和树立自身的品牌。或许，这也就意味着今后茶农自己制茶再卖给茶商的情况不多了。

本届茶博会的另一个特点是各摊位更加注重形象展示。进入茶博会现场，你会发现很多摊位的设计别具特色——古香古色的屏风，各式的茶具，以及销售人员的特色服饰，从各个方面彰显了茶文化的内涵。一位在石家庄经营多年茶店的老板表示：“很多摊位的茶差别不大，如何吸引眼球，展位布置很关键。”

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