前些年,全国各地疯炒普洱茶,港台和广东等地的炒家在普洱茶的原产地普洱市大量囤积普洱茶,给本来人们并不熟知的普洱茶蒙上了一层神秘的面纱。其中,炒作的主要品种之一就是普洱茶中的沱茶。虽然许多人都知道沱茶,但是了解沱茶发源于景谷的李记谷庄的历史并不一定很清楚。

【百年沱茶·李记谷庄】

《景谷县志》和《中国茶叶史》等权威资料都明确指出,沱茶发源于景谷的李记谷庄。而李记谷庄的创始人,也是沱茶的发明者正是景谷人李文相。话说“ 清光绪二十六年(1900年)，景谷街人李文相创办制茶作坊，用优质晒青毛茶作原料，土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。光绪二十八年……该茶畅销并被誉名沱茶。李公文相成为谷庄团茶的奠基人，此后，李记谷庄即行销内地、畅销藏蒙西域、外销南洋西洋，并形成团、饼、砖、瓜诸多规格，蔚为大观。

【继往开来·李记谷庄】

思茅景谷李记谷庄茶业有限公司位于云南省思茅地区景谷县景谷乡，是一个以生产普洱茶为主的现代制茶企业。为了继承和弘扬谷庄祖业的普洱茶文化，谷庄第四代传人李明(李其明)先生在谷庄发源地“小景谷” 投资近千万元建成一座具有明清时代风格，现代化管理模式的谷庄茶厂。

谷庄普洱茶原材料采用景谷当地上百年大叶种老茶树晒青毛茶，经家传谷茶制艺精制而成。由于景谷当地老茶树产量有限，谷庄普洱茶每年限量生产120吨。

【普洱一“爵”·李记谷庄】

(一)谷庄中的高端形象产品：公爵号。

1、生茶：以景谷文山百年老茶树一芽二叶或一芽三叶为原料，在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、优选压制而成，系谷庄之高端收藏品(特级)，每年限产2-3吨。其特点：芽长而状、白毫特多、叶片大而质软、新稍生长期长、持嫩性好，品之浑厚，味之甘甜。

2、熟茶： 以景谷文山百年老茶树一芽二叶为原料，在现代卫生标准条件下，经土法锅杀、晒青、渥堆发酵后优选出芽头精制而成。系谷庄之高端饮用品(特级)，每年限产3-4吨，其特点：品质纯正、汤色明亮、生津止渴。属高消费人群饮用及接待贵客专用之产品。

(二)谷庄中的主导产品：侯爵号。

1、生茶：以景谷文山百年老茶树晒青毛茶为原料，在现代卫生标准条件下经土法锅杀、晒青、优选压制而成。年限产40吨，系谷庄主要消费(一级)产品。其特点：醇厚亲和，味香酽浓、柔顺润滑，属星级酒店、高档茶室首推消费茶产品。

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