中国茶网讯：广东茶艺师大赛——茶艺师专业交流平台;广州茶博会——全球茶业第一展;杭州亚茶会——亚洲茶界最有影响力、最权威的专业盛会之一……2014年底，几大茶界盛会相继举办，让众多茶客匆忙并快乐着。他们忙于在两地间奔走，只觉得时间太少;他们也乐于结交更多茶友，享受茶之美妙。

在以往的茶展上，人们更多关注的是茶、茶具、茶艺、茶技或者茶人，但在2014年底这几大茶界盛会上都出现了一个名字——卓玛泉，毫无疑问，这一定是一个关于水的名字，但它为何频频与这些茶会发生关系呢?其实，卓玛泉频频亮相各大茶界盛会并非偶然。

茶与水之缘

茶与水，自古不分离。有了水，茶才能散发出它的香味，让人品到它的甘醇，有了茶，才让本来无味的水有了新的味道与神韵。对于茶与水的关系，2013年在央视播出的纪录片《茶，一片树叶的故事》里有贴切的描述：茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢 ; 水唤醒茶，茶成就水 ; 水包容茶，茶激荡水 ; 茶因水而重生，水因茶而丰润。

真正懂茶的内行人都知道，想泡出一碗好的茶汤，茶叶品质只是一方面，泡茶选水也非常关键。茶圣陆羽不仅能鉴别各种茶叶，对当时中国各地山川河流的水质也是了如指掌，所以才能体会出泡茶用水的真理：其水，用山水上，江水中，井水下。所以，来自雪域高原的西藏冰川水卓玛泉必然会和茶发生不解之缘!

绝世好水卓玛泉

几大茶界盛会不约而同地选择卓玛泉作为官方泡茶用水，正是得益于其三大特点：一、源清，高海拔水源地无任何工业污染，未经任何现代生物循环，口感甘冽、醇净;二、质轻，经中国科学院专家鉴定，冰川水为世界罕见的低氘水;三、品活，水的活性与氢的同位素“氘”含量有直接关系，含氘量越低，水的活性越强。另外卓玛泉还是优质的小分子团水，更能充分提引茶叶中咖啡碱、多酚类、氨基酸、色素、芳香等物质，表现出不同茶种的不同茶香、茶色和茶味。

广州茶博会现场，不少懂行的茶客拿出最好的普洱，指定用卓玛泉冲泡，观其色、闻其味，入口回甘，似乎已陶醉于雪域高原甘甜的味道中，茶香更是弥漫八方。杭州亚茶会上，各位茶艺师都以卓玛泉泡煮试喝各种名茶，更有许多茶艺师傅纷纷拿出了自己的私藏茶叶，他们都对卓玛泉冰川水赞不绝口。而卓玛泉更是成为广州茶艺师大赛唯一官方用水，成为顶尖茶艺师们的泡茶首选。茶的盛会，水却成为明星，这是真正懂茶之人的选择。

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