品茶蛰

剪不断的千年情缘,南京遇茶“百媚生”:南京

2020-05-22 22:07分类:展会活动 阅读:

 

中国茶网资讯:“江南佳丽地,金陵帝王州”,南京有着6000多年文明史和2500多年建城史,而在千百年前就已经深入到南京人的生活中,南京与茶早已结下了千年的情缘。

古文有赞南京“菜佣酒保,都有六朝烟水气”,这“六朝烟水气”正是南京人骨子里的气质,幽远清逸,风流朗秀,而这“烟水气”总少不了青砖黛瓦、小桥流水和一壶茶的事情。

 


 

千年与茶的情缘积淀了南京厚重的饮茶文化。而在南京饮茶不单单是一个“饮”字,更少不了各色茶点、吃食。其实,早在明清时代,南京人就兴下午茶了。在旧时年月里,老城南格外热闹,一杯香茗加一碟点心,就是下午茶的理想标配。

午后老树浓荫下,老头手持大缸,粗茶豪饮。搭配的茶点最多的是茶干,即豆腐干,也有馓子,老菱,花生米等。小贩骑着三轮车的穿梭小巷,供应西米银耳粥,糖粥藕,赤豆元宵,糖芋苗,鸭血汤等汤食茶点,老南京称做“下粥儿”。

 


 

也有“文艺范”的下午茶。夕阳西下,三俩小友泛舟秦淮河上,泡一壶清明前的雨花茶,搭配各式糕点和蜜枣杂糖来“下茶”。好友相聚,品茗香、观日落,好一番诗情画意。

旧时光走了,南京人喝茶的习惯到是一点没变。如今,绿茶红茶青茶黑茶白茶黄茶、花茶在南京都有相应的消费群体。不过相比而言,南京人最爱的还是绿茶。地地道道的南京人爱喝当地产的雨花茶,还有江浙的龙井、碧螺春和翠柏。当然,青茶中的铁观音、黑茶中的普洱、黄茶中的霍山黄芽、安吉白茶、茉莉花茶以及桐乡的杭白菊也有不少消费群体。

 


 

南京浓厚的饮茶氛围,促使知名茶展策展机构深圳华巨臣到这里举办专业茶博会。2014中国(南京)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展将于9月26号-29号在南京国际展览中心(新庄)举行。

届时,人们不仅可以品尝到绿茶的饱活,岩茶的雅远,红茶的爽丽,白茶的甘顺,黑茶的甜美滑润与厚重,还可以品紫砂风雅,赏国粹精华,展会期间的特色茶文化活动会让南京爱茶的人们流连忘返!(文/谭冰清)

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