葡萄酒:怎么在机遇与挑战并存的2014年发展得更
中国茶网资讯:2014年的进口葡萄酒市场发展依旧平缓,但发展潜力非常大,机遇与挑战同行,经营者怎么在竞争激烈的葡萄酒市场里获胜?
1、品牌多样化
品牌是灵魂,品质是品牌的基础和保障。
葡萄酒的消费群体主要是城市中高收入阶层,平均单价较其他酒类要高,因此葡萄酒的消费价格敏感度不如其他酒类,而对品牌的敏感度较高。根据有关调查,消费者挑选葡萄酒最看重品牌,然后是价格。而品牌的口碑来自放心的品质,来自消费者喜爱的口味,来自与品质相符的价格,来自口味、包装、产地等方面的差异性,来自品牌所蕴涵的文化价值和人文积淀。
在中国,为消费者普遍熟悉的品牌并不多,中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高,由于目前进口葡萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌,这将使得未来进口葡萄酒行业呈现百花齐放的局面。因此,品牌多样化,将对经销商占领葡萄酒市场有利。
当然,其他如口味、价格、差异性和品牌的文化内涵对于品牌的支持也相当重要。品牌塑造的成功与否是行业内企业保持较高盈利能力和未来在竞争中胜出的关键因素。
2、渠道扁平化
所谓渠道扁平化,是以企业的利润最大化为目标,依据企业自身的条件,利用现代化的管理方法与高科技技术,最大限度地使生产者直接把商品出售(传递)给最终消费者以减少销售层级的分销渠道。
众所周知,快速消费品行业各公司要想实现产品功能属性和技术上的差别比较困难,市场能力是关键,而渠道是形成市场能力的关键要素。葡萄酒行业同样如此。一般来说,进口商利用所谓的“扁平化渠道策略”,积极利用各种新兴渠道:上电商、开门店、进夜场、进KA。抛开经销商自己直接面对消费者,把自己的战线拉得不能再长。这样去做可能在某些区域或大城市优势明显,但若想真正做到全国市场,光靠自己单打独斗几乎没有这种可能。特别在那些中小城市,那里有“地头蛇”一样的经销商,进口商能力再大,却也无法与之相比。
葡萄酒进口商成功的捷径,还是将部分职能交还给经销商,借助当地渠道商铺排市场,利用渠道商强大的分销能力将货分销下去,并尽快促进新进入市场的品牌在当地立足、成长。当然,渠道运营真正的核心环节(如,KA的掌控、品牌传播、各种活动的整体规划等)仍然要牢牢地掌握在进口商自己的手中。因为渠道扁平化的本意就在于确立进口商的主导地位,进而强化渠道的市场“推力”。
另外,进口商应该充分利用自己在文化、品牌、管理、资源及人才等方面的优势,向经销商输出文化、理念、管理和人才,以培育经销商独立运作渠道以及管理终端的能力。
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