大师相遇在“七彩1889”
中国茶网资讯:有一款茶,一经面世就吸引众多眼球
有一款茶,因其背后神秘的配方而使世人惊叹不已
有一款茶,占据了三个大师的心田,他们为其倾心付出……
——这,就是“七彩1889”
张俊
原云南省农业科学院茶业研究所所长、西双版纳普洱茶研究院院长
现任七彩云南茶业产业研究院院长。
与张院长的初次见面,是在七彩云南茶业产业研究院的院长办公室,我们一边喝着“七彩1889”,一边聊着这款茶,说到当初做这款茶的初衷,张院长说:“我从事普洱茶行业有30多年,切身的知道普洱茶有多么的好,但是现在市面上说到品质和口碑都不错的普洱茶,价格达到上千甚至上万,让很多人望而却步,有人就调侃普洱茶是‘贵族的饮品’,其实这样理解是有偏差的,普洱茶就应该让大众喝得起、买得起、存得起……”
正因为如此,张院长就想研发出一款品质优越、宜饮宜藏、能让大众广泛接受和叫好的普洱茶。为了寻找到最优质的原料,他不辞辛劳的穿梭于各地的茶场茶垄、深山老林,一次次的访问茶农、一次次的科学论证、一次次的严格把关、一次次的收集所有茶叶样板。365天,12座古茶山,数百个村寨,几千户茶农,上万里山路,他的足迹跑遍了云南,舌尖也品遍了云南。根据多年对茶区的了解,以及对各茶区茶性的掌握,最终他选定澜沧江流域1800以上海拔的普洱、西双版纳和临沧三大普洱茶区多款优质乔木生态茶菁作为“七彩1889”的拼配原料……
张院长说,找到原料只是开始,后期还经历长达3年的调配过程,通过上百次的拼配尝试,反复筛选比对,让他最满意和最完美的“9”号配方终于脱颖而出,也就是这款品质优异、宜饮宜藏、能让大众广泛接受和认知“七彩1889”。
许怡先:
中国国家一级品茶师
台湾中华普洱茶交流协会秘书长
许怡先以前极爱红酒,收藏品鉴,无一不精通。直到他遇到了中国的普洱,身心灵的焦点又倏然被激发出新的方向。
许先生对普洱茶涉足之深让人观止,超过二十年的普洱茶收藏资历,让他对云南普洱痴迷流连。近年来徐先生频繁对云南普洱茶行业考察,他深感普洱茶这一优势资源具有广阔的发展空间、又局限于标准化、推广方式的滞后,他渐渐将热情投注在普洱茶品牌的打造上,满腔热切之心的驱动,许先生著书《红酒能,普洱为什么不能》,从收藏、保值的角度全新阐释了当代普洱的推举之路。在走遍茶山、考察了诸多茶企之后,对七彩云南茶业了解加深,徐先生惊叹于这个企业的精耕细作与理念超前,迸发出助力七彩云南普洱茶的推广思路,得知“七彩1889”的研发,许先生积极参与其中,称绝之余,借鉴对红酒品牌形成的深厚功底,以“当代普洱·标杆之作”来定义“七彩1889”,并协调推进七彩1889的全程履历溯源。
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