中国茶网讯：提到喝茶，大多数人脑海中首先浮现的印象就是一帮老茶客在茶楼喝早茶聊着各种话题。在年轻一代人的眼中，“喝茶”似乎是上个世纪老一辈人的习惯。那么，怎样吸引年轻人来喝茶呢?22日广州茶博会现场中心舞台，【小薇@茶】特约之“一片茶叶的蜕变”茶文化论坛上，《重走茶叶之路》总策划、总指挥胡明方和茶文化复兴计划发起人周重林与观众分享了他们的观点。

胡明方：走出“西方标准”，引领时尚潮流

据考察，大约在唐朝中期，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品。“茶是老祖宗留下来的东西，我们需要了解它、传承它、引领它，让喝茶成为一种年轻人的一种‘时尚’，而时尚都是需要引领的。”他如此说道。

(胡明方【右】发言)

“喝茶是中国人的习惯，而我们却一直被西方的标准误导着。”他讲述了西方人是如何喝茶的：把茶叶磨碎了放进纸袋里，再泡进水里，加奶加糖后再喝。“这样泡出来的茶是甜的，根本就没有茶香味，完全把茶弄成了西方饮料，这是西方人的饮食习惯。而茶叶要实现复兴，就要从‘我是谁，我来告诉你’开始，而不是让别人来告诉你标准。”他认为，人们对于文化的认知应该从自信开始，如果对自身的文化底蕴不自信，就会对生活不自信。

周重林：赋予“茶”新的文化因素

周重林认为，由于历史原因，中国茶一直被塑造成“老年茶”，这也是为什么年轻一辈很少喝茶的原因。“年轻人时尚、动感，是很大的消费群体，但是这个群体却很少喝茶。”

(周重林发表看法)

他认为，要吸引年轻人来喝茶则必须要赋予“茶”新的文化因素，适合年轻人的消费习惯。“大多数年轻人都是‘外貌协会’的，会受到美感的诱惑。而茶产品，可以用漂亮的包装、优雅的喝茶方式、精美的茶具等去吸引这个消费群体。”他还提到，茶品、糕点、茶艺表演和茶论坛等也是传播茶文化、吸引年轻消费者很好的方式。 

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