为何喝茶令人精神实质?最先我们要确立，茶能醒神是由于它带有咖啡碱，那便是给你激动的物品。咖啡碱成分越高，它越非常容易给你激动。

咖啡碱成分的高矮和什么相关呢?

荼叶里的咖啡碱成分主要是取决于许多要素，比如种类、生长发育标准、採摘时节、採摘规范、生产加工等。

荼叶里的咖啡碱比较平稳，不容易由于发醇全过程而损害是多少。很多人觉得绿茶叶的咖啡碱高些，是由于绿茶叶里的茶氨酸沒有被氧化，咖啡碱处在矿酸情况;而茶叶发酵后，茶氨酸会把咖啡碱包囊起來，对胃肠的刺激性较小，可是成分仍未降低。

晚上喝茶要点：

荼叶刚泡发大概3分钟时，荼叶中绝大多数的咖啡因就已融解到茶叶茶中了，这时候的茶就具备显著的醒神作用，让人激动。怕失眠症，就不要喝头道汤色，更不必喝浓茶。

一、喝淡一点的茶。【降低咖啡碱】

二、喝口味有甜的茶。【茶氨酸多，科学研究证实茶氨酸比药更有益于睡眠质量，且无一切不良反应】

三、喝发醇多一些的茶。

那麼应当如何选择荼叶呢?

许多荼叶能考虑之上二点的规定。

例如黑荼【最好是挑选茯砖茶且早已储存很多年】;

例如普洱茶【最好储存很多年的古树普洱】;

也有是白牡丹茶【最好挑选寿眉，三年之上储存空气氧化】，并且加工工艺沒有茶叶杀青，茶氨酸保存较多，且口味较绵甜、口味淡。

此外，对咖啡因的耐受性工作能力也是因习惯性而异、因身体素质而异。有的人一天到晚饮茶，都不失眠症;有的人忽然很多饮茶或空腹喝茶，便会出現发慌、头昏、四肢乏力等病症(它是说白了的“醉茶”)。对于咖啡因，伴随着频率和使用量的提升，人的耐受性工作能力也会提升。

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