以茶健康养生 揭密红楼梦中的三大饮食疗法养生秘诀

一、以茶健康养生

老君眉。老君眉是贾母最喜欢的保健茶。此茶是湖南洞庭湖中君山生产的一种银针茶。每一次贾母喝此茶时，都拿取梅花雪侵泡。此茶颜色鲜艳，香味高爽，其味醇厚，既养神又健康养生，因此变成贾母最钟爱的保健茶。

女儿茶。女儿茶是川、黔中西部的药草，别称岩果紫、白茶根、女儿红，也叫小青柑。《红楼梦》中第六十三回写晴雯吃完面点，怕停食，林之孝家劝他饮“小青柑”，晴雯饮后，猛然胃口便增。闷此茶时，可添加少量糖，泡一夜就可以服之。此茶也有通脉的作用。美少女食之，实际效果更优。

六安茶。这类茶是贾宝玉最喜欢的保健茶。此茶产自安徽霍山，据《长物志》载：“六安，宜入药物，但不当炒，还能发香而味道微苦，茶之天性实佳。”

以茶健康养生 揭密红楼梦中的三大饮食疗法养生秘诀

二、以酒健康养生

合欢花浸的白酒。《红楼梦》第三十八回，因大闸蟹寒性，麝月吃后感觉胸口略微地痛，要喝口热乎乎的白酒。说白了“白酒”便是纯粮酒。晴雯忙道：“有白酒。”便令将那“合欢花浸的白酒”烫一壶来。合欢花是合欢树上切的白花，有安神助眠、开郁等作用。用它不但能去除凉气，并且对麝月的敏感多疑、晚间失眠症也是有与众不同的作用。

屠苏酒。在大观园里有除夕夜献“屠苏酒”的风俗习惯。此外，此酒還是晴雯、麝月、宝钗的养生酒。它也是蜂酒，选用赤木桂、抗风、蜀椒、橘梗、黄连、红小豆等侵泡而成，具备袪风寒、清寒湿及预防疾病功效。

米酒。《红楼梦》第六十三回中晴雯生辰那一天，袭人特意向平儿要了一坛“绍酒”给宝二爷来助兴。绍酒即米酒，是晴雯非常喜欢的养生酒。因米酒性平静、不致死、有营养成分，系高品质檽米酿制，备受大观园里大家的热烈欢迎。

以茶健康养生 揭密红楼梦中的三大饮食疗法养生秘诀

三、蔬菜水果健康养生

《红楼梦》中写蔬菜水果许多，除有四季豆、豆角、荷兰豆、胡芦、灰条菜之外，也有南京市的土特产芦蒿、枸杞芽(别名枸杞头)。《红楼梦》第六十一回提及探春和宝钗“要吃油炒枸杞芽”，由于油炒枸杞芽鲜美爽口，营养丰富，并且他们还喜爱枸杞芽烧蛋汤，此汤更有可口清爽之感，进而变成探春和宝钗俩位小妹的养生食品。

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