茶叶储藏的五大禁忌

茶叶拆包后的包装和存放非常重要！一旦保存不好，很可能会使茶叶失去原有的色泽和香气，影响口感。严重时甚至会导致受潮变质，这对茶友来说是很大的损失！所以，为了保持茶叶固有的色、香、味、形，一定要加强茶叶的贮藏，记住茶叶贮藏的影响因素！

茶叶的特点是有显著的吸湿性和吸附性。影响茶叶品质的三大因素是温度、湿度和光照。所以在储存的过程中，要特别注意这三点。

-低温。

茶叶储存的适宜环境是低温环境！过高的温度会分解破坏茶叶中的氨基酸、维生素等物质，导致茶叶品质下降，香气和口感也不太令人满意。比如龙井茶、铁观音的存放温度建议在08，要放冰箱冷藏！

第二，干。

茶叶一定要放在干燥干净的环境里。不包装的茶叶最怕的就是水分，质量会大打折扣。所以可以在存放茶叶的地方放一些防潮剂之类的，防止受潮。茶叶分装时，可内衬牛皮纸袋，用塑料袋封口，然后存放在内衬铝箔纸的木箱或铁皮桶中。

第三，避光。

阳光是导致食物变质的直接而强大的因素之一。阳光促进了茶叶中色素和其他物质的氧化。比如玻璃容器或者透明塑料袋，茶叶经过阳光照射后容易变质，储存时尽量避开这些容器。另外，除了避免阳光直射，尽量避免光照！

第四，密封。

存储可以说是最基本也是最重要的方式。可以说，没有任何一种食物在打开的情况下可以保存很长时间，茶叶也不例外！未封口的茶叶要小心封口，可以使用茶叶封口夹等器具增强封口效果。

异味五忌

茶叶的吸附能力不容小觑！茶叶中含有大分子物质，活泼不稳定，能广泛吸收异味。所以茶叶和有异味的物品混在一起，极易吸附异味，无法去除。很多朋友会把茶叶存放在冰箱里。因为冰箱里有各种食物，味道很重，要特别注意密封，避免串味！

建议茶友搭配一个密封的小茶壶(瓷壶、锡壶等。)，一次可以在茶壶里装20g左右的茶叶。需要品茶时直接从茶壶中取用即可，避免一整袋茶叶经常暴露在空气中影响品质！