这就是春茶贵的原因

或许，在很多人眼里，春茶只是一杯茶。没什么特别的。春茶季节来了。今天我想和大家分享一篇文章，解释一下春茶的好处。

最有营养

春茶营养积累最丰富。茶树在前一年的秋冬季节恢复，是因为秋冬季节所有的生物都处于聚集储存的状态，有丰富的能量储存。此外，春季气温持续保持在较低水平，使茶树获得足够的营养，消耗少，从而使春茶中的营养更加丰富。外观是肥芽叶，绿色柔软的叶子。

春茶的氨基酸含量最高。

氨基酸不仅是茶叶风味的决定因素，也是人体所需的重要物质。但是氨基酸在高温下会分解。茶叶中产生氨基酸，但在阳光下也会迅速分解。由于春季气温低，早晚、昼夜温差大，氨基酸分解率远低于不产生率，使得春茶中的氨基酸不断积累，是茶叶中含量最高、最丰富的一年。

春茶维生素含量最丰富。

茶叶富含维生素，不仅数量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和维生素K等。人体不可缺少的维生素都储存在茶叶中。但遇到高温，维生素会被破坏，尤其是维生素C，温度稍有变化，维生素C就会分解。因此，维生素的储存和保护尤为重要。春茶由于生长环境温度高、生长期长、温度低，能有效保护这些维生素，保证了春茶中维生素含量最高，保护效果最好。

春茶满足人体“春长夏短”的需求

古人认为，四季对生命的影响主要表现在生、长、变、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。春生是什么？指发生、生长、活力，是人体一年四季最旺盛的时期。饮食方面，由于春季阳气上升，人体新陈代谢开始旺盛。春茶除了“存酸、增甜、养脾气”，还有新年的活力，来自大自然。适当饮用春茶，与春茶本身向上的生命相协调，有利于人体吐故纳新，吸收真气。此外，春茶因其色、香、味，给人一种舒展的愉悦感觉。古人早就总结出春季养生可以保证一年的健康。在这个保障中，春茶必不可少。

春茶的香气让人感觉绵长。

花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶的香气是由茶中所含的物质决定的。目前已从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些芳香物质含量低，易挥发，不稳定。当暴露在阳光下和高温下时，它们容易氧化、凝结、聚合和基因转移。初春，我们刚刚告别严冬的时候，气温不高，保存香气物质的环境也很好。

春茶的味道最爽口。

茶多酚、氨基酸和一些手指物质都会影响口感。春茶含有较高的氨基酸，决定了春茶的清新口感。所以春茶的清新口感是其他时令茶无法比拟的。

喝春茶有很多好处。春茶的色、香、味、韵，只有喝了才能感受到。春天花开的时候，茶是最优雅的。

春天来了，春茶还会远吗？

刺痛已经过去，好茶正在孕育。

冥想之类的，不要急着早到，

在山里喝茶太早了。

尊重自然生长的规律，

坐下，泡杯茶，

等待春天的萌芽，守望春天！