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2017年第一春古树纯料顶级红茶
“一天真”头春古树晒红,选用云南省勐海区古树头春纯料大叶茶青制作。
2017老春树晒不晒,新茶香气不够高。但正因为没有高温工艺,普通红茶在红茶的保留上没有2年的品鉴期,蜂蜜香味会越来越好,轻轻揉捻,适度发酵,低温烘干。
云南古树红茶与普通红茶的区别
原料和树龄的区别,野生古黑茶是以300年以上的野生古黑树为原料制成的。普通的云南红茶是用梯田茶制作的,树龄大概在几年到十几年。
干茶形,野生古树、红茶条黑油,无或少绒毛,条索以紧、壮、饱满为主,纹理明显,叶片不同程度泛红。常见的云南红叶薄,紧而卷曲,薄而多毛。
野生古树红茶树,树龄足够大
这款古树野红不同于其他同类红茶,汤色是舒服的酒红色,满满的金边。
口感醇厚,汤色浓郁圆润,津液好,香气馥郁有舒适的花果,山野韵味厚重,舒适宜人。
红色外观的野生古树。
野生古树红茶与传统云南红茶有明显的区别。茶条黑色内敛,但有紫红色孢子,叶油而不茶。
干树叶有淡淡的水果香味。
鉴别野生古树红茶和普通红茶方法
区别于原料的年代,野生古黑茶是以300年以上的野生古黑树为原料加工而成。普通红茶是用灌木或生态茶制作而成,树龄大约几年到十几年。两者在含量、耐泡性、口感、味道上有明显的区别。
从干茶的形状(条索)来看,野生古树云南红茶的条索呈黑色油状,无毛或少毛,条索以紧实饱满为主,纹理明显,会有红叶(或其他颜色,总之会有红叶)。普通红茶叶薄,紧而卷曲,薄而蓬松。