滇红茶外形特征
云南红茶的茶叶看起来比较大,属于大叶茶范畴。
云南红茶的外观看起来肥美紧实,金毛外露,看起来非常明显。云南红茶的味道很香很刺鼻,在功夫红茶的味道中独树一帜。
云南红茶一年采摘时间不同,不同时期茶叶品质不同。
一般情况下,春茶比夏秋茶好。
对于云南红茶来说,不同时期的毛色是有一些差异的。
毛有几种,浅黄、菊花黄、金黄色。
红茶滇红
云南红茶,云南红茶的简称,因产于云南省而得名。由于云南地处降水丰富、森林茂密的地区,所产茶叶品质优良,矿物质、化合物等成分含量高。
云南红茶外形浑厚,颜色深褐色。冲泡出来的茶汤色泽鲜红,清香甘甜。下面我们来看看云南红茶的具体冲泡方法。
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滇红茶选购方法
看汤色:好的云南红茶汤色清亮,好一点的汤面有金色圆圈。而劣质云南红茶汤色浑浊,可能是由于红茶在发酵过程中绒毛过多。
茶香:好的云南红茶有甜香气、蜂蜜香气或土豆香气。如果没有香味,味道淡,气味淡,质量就会差。还有烧香甚至烧焦的味道,质量更差。
口感:好的云南红茶,口感极其滋润,喉感特别明显。但如果是劣质的云南红茶,因为烘焙过渡,短时间喝完喉咙容易口干,放久了口感就淡了。
看叶底:好的云南红茶,其叶底发酵极其均匀,有点清香的黄土色。而劣质的云南红茶叶底参差不齐,表现为草绿色口感或糊底。