红茶中的茶碱含量 红茶中的茶碱是什么？

因人而已

红茶和绿茶、红茶一样，含有茶碱，能兴奋神经。

但需要注意的是，如果你茶中的茶叶量较少，说明茶碱含量较少，不会影响你的休眠。相反，如果你长期习惯了浓茶，即使喝再多的茶，也不会影响你的休眠。

一般来说，第一次喝茶或者刚开始喝茶的时候，确实容易影响休眠，但是习惯了几天，身体就习惯了，这种影响可以忽略不计。

金骏眉红茶喝了有什么功效

咖啡因：茶咖啡因是一种嘌呤碱，又称茶生物碱、茶咖啡因等。咖啡因主要存在于茶、咖啡、可可豆等植物中。咖啡因是金骏眉红茶中含量较高的一种生物碱，一般占总量的2% 5%左右。每杯150 ml的金骏眉茶汤，含咖啡因约40 mg。除了咖啡因，茶中还含有少量的可可碱和茶碱。它们可以溶解在热水中。

可可碱：可可碱存在于可可和茶叶中，化学性质与咖啡因相似，约占茶叶总量的0.05%。

茶碱：茶碱是一种甲基嘌呤类药物，约占茶叶总量的0.002%。

福鼎白茶营养成分

儿茶素类6-12%(白茶中的一种多酚类物质，表现出强烈的苦味，白茶钟的含量通常高于红茶，低于绿茶；

2-5%氨基酸(白茶中鲜度的主要贡献成分，白茶钟的氨基酸含量明显高于其他五大茶)；

生物碱2-4.5%(白茶中的苦味物质主要有咖啡因、可可碱和茶碱，其中咖啡因占90%以上)；

黄酮类化合物2-4%(黄酮类化合物是白茶区别于其他茶叶的特征物质，在白茶中含量丰富)；

香气0.02%(白茶香气特征的物质基础，主要是醇类和醛类)。

正常现象

熟茶堆放后，茶碱含量的比例会增加。

“熟茶咖啡因含量降低不影响睡眠”的谣言，最初是民间科学部发明的。

红茶发酵、熟茶堆积发酵和普洱茶湿藏都会导致茶产品中咖啡因含量的增加。具体可参考：真的是单大宝：哪种茶咖啡因含量最高？

熟成品茶的烘干室温度往往高于生茶，同一种茶叶经过高温工序(烘干)对睡眠的影响高于低温工序(烘干)。推测茶叶中能拮抗茶碱、降低其兴奋性的物质被高温破坏。

茶碱的危害茶碱的功效与作用

茶碱的危害主要体现在以下几个方面：

如果茶碱在体内残留过多，会对人体内的胃肠黏膜产生强烈的刺激作用。一不小心就会诱发胃病，但新茶中茶碱含量较高，还是少喝新茶为好。

如果茶叶在生产过程中受到农药等有害物质的污染，茶碱含量自然会增加，那么这些有害成分融入血液后可能会导致头晕、心慌等症状。

如果空腹喝茶，茶碱很容易稀释胃液，降低你的消化功能，茶叶会吸收更多的水分，从而导致手脚无力的症状。