金骏眉是最好的红茶。能有好茶,当然要泡好,才对得起金骏眉的味道。金骏眉是怎么酿造的?以下是冲泡金骏眉的18种茶艺:
第一道:恭请嘉宾,焚香静气
“一杯春露是暂客,两腋清风是几欲。”中华民族自古以来“客来敬茶”,一直延续至今,成为优良传统。焚香静气。希望在座的茶友们在这馥郁的芬芳中,回归自然,唤醒心中最真实的感情。
第二道:妙曲轻歌,活煮甘泉
品茶是一种精神享受,一首轻歌能让饮茶者进入一种高雅的精神境界。煮温泉,就是用大火把锅里的山泉水煮开。
第三道:初探白瓯,若琛出浴
对白瓷碗进行热烫以提高碗温的初步研究。如果说陈洗澡烫了茶杯,如果说是清初景德镇著名的制瓷人,以制作茶杯而闻名,后人就会把著名的茶杯称为若尘。山泉的灵性第一次与白鸥的明亮相遇,让茶第一眼看上去更美。
第四道:目睹雄姿,迎骏入宫
正山堂里的金俊美紧致婉约,微带弯曲,有一种跃马的气势。见证雄姿是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶,感受其品质特色的酒吧。君入宫,将正山堂的金俊美送入碗中。君,马也,这里指的是金俊美。
第五道:徐徐注水,骏眉初展
慢慢注入水,也就是顺着盖碗注入,来唤醒茶叶。正山堂金骏眉做工精细,茶叶注水后散开,被称为骏眉首展。
第六道:玉液回壶,水绕茶香
将冲泡好的茶叶倒入公平马克杯,我们称之为“玉液回锅”。目的是让茶中的所有成分在fair mug中融合、静止,让茶的清香和韵味转化为最和谐的状态。
第七道:一江春水,点石成金
“一江”是对正山堂蒋家的比喻,“一江春水”是指将茶汤快速均匀地依次倒入茶杯中。倒茶结束,倒好,依次均匀倒入茶杯中。我们形象地称之为“点石成金”,象征着向客人致敬。
第八道:捧杯敬茶,众手传盅
要捧一杯茶,先给右边第一位客人一个醒目的点头,把茶递给他,再依次把茶递给下一位客人。让这杯茶融进每个人的心里,通过捧着一杯茶,敬给大家,让气氛更加温馨和谐。
第九道:三龙护鼎,鉴赏金圈
三后定是用拇指和食指握住杯子,中指握住杯底。三指指三龙,杯如鼎。这种捧杯的姿势叫三龙护鼎。拿起茶杯后,仔细欣赏正山堂金俊美的茶汤颜色。汤是金黄色的,清澈金黄。
第十道:喜闻华香,一试佳茗
“欲访宋云外客,请烹仙掌,显花之香。”看到和闻到香味后,开始品尝茶的味道。正山堂的金骏眉是当代中国顶级红茶品质的象征,是公认的“好茶”。