闽台婚姻礼仪知识:三茶道、茶道、文化与艺术

在中国，茶与婚姻生活密切相关，早在明代就有“订婚茶”的描述。因为茶最干净，所以常被称为男女之间纯洁干净爱情的代表。种子多的茶，成为祈求子孙后代兴旺，大家庭兴旺的代表。《听雨丛谈》卷八，清代福哥曰：“今婚宴以茶叶为货币订婚，秦汉风俗皆同，不必主室。与茶有关的婚礼习俗在中国福建南部和台湾省最为有趣。

闽台婚姻礼仪知识一般称为“三茶道”。\"三种茶是\"订婚茶\"、\"结婚茶\"和\"交际茶\"。

旧社会，男人带着媒人或父母去女方家订婚、相亲，女方父母习惯让闺房里的姑娘送茶接待客人。杯子倒满后，按辈分顺序分给男性亲属，就这样拉开了相亲的帷幕。男亲戚坐飞机检查姑娘的外貌举止言行，姑娘偷偷摸摸揣摩未来相公。男方到女方家“订婚”，已婚女子会奉上甜茶(闽台民俗称之为“金丝枣茶”)，并邀请男客品尝。喝完甜茶，男嘉宾会回礼，连古钱币都用红纸包着。这个礼物叫“茶瓶”。结婚那天，男方的婚礼队伍没到女方家，女方家也请他们吃“鸡蛋茶”(用煮糖嵌了一个生鸡蛋的甜茶)。

男喜宴结束后，新郎新娘在媒人或亲戚的等待下，捧着放有果脯、甜瓜条等“茶配”的茶几，邀请宾客。这个仪式叫做“吃新娘的茶”。吃“新娘茶”的客人要包一个大红包，放一个杯子作为礼物。结婚后的第二天，年轻夫妇捧着“金丝枣茶”(每大杯两枚蜜枣)，跪下给老人献上。也就是说，“敬茶”这一中国闽南、台湾地区广为人知的民俗，是婚姻大事中茶道的高潮。如果不让老家的家人和老人去参加婚宴，新郎官家会把茶叶用红纸包好，和金丝小枣一起送过去。

在闽东的一些地区，独特的习俗仍然广为流传。福安民俗对单身美少女有个“茶道”。单身美少女走亲访友，一般食材都可以吃可以喝，只有茶叶不能轻饮。喝茶说明他们愿意这样做。这种风俗习惯现在还在沿用。

嫁娶拜天地有“新娘茶”的习俗。婚礼当天晚上，会有6个亲戚9个亲戚的酒席。酒过三巡，亲朋好友会给新娘“茶几(钱)”作为“见面礼”。婚宴结束后，新娘走进后客厅，拿着预留的糖茶。当新娘第二次走出客厅时，伴娘的妈妈仍然会是主宾，她刚刚开始给女士们奉上糖茶。第三次出客厅从茶杯里扣。喝完糖茶，女士们奖励伴娘一个大红包，叫“茶钱”。

在中国闽南地区和台湾省，油茶是同舟共济的代表。据郎英《七修类稿》、陈《天中记》说：“各种油茶都要种，但移植了也不会复活。故老夫必以茶为礼，义从其取。