湖北恩施:“一红一绿”托起几十万茶农的致富梦

极端新闻记者李博通讯员赵近日，湖北恩施首批春茶进入采摘期。恩施尤鲁第十一个代表性传承人姜每天早早赶到茶园，指导茶农采摘鲜叶。他告诉记者，鲜叶进入茶厂后，经过摊放、蒸汽杀青、整形抛光、烘焙加香等八道工序，出来的是清香的尤鲁茶，包装后发往世界各地。恩施尤鲁和利川红是楚茶的核心代表，近年来已成为湖北重要的外事用茶。地处北纬30神秘的恩施州，生态条件优越，土壤天然富硒，茶文化历史深厚，是湖北省最大的茶叶种植基地，全国地级市第四大。近日，吉姆记者走进恩施州的田间地头和茶叶交易市场，探访“一红一绿”决堤后的恩施茶业。一杯茶回报天下朋友。恩施市白果乡营坝村的村民正在采摘“钱明茶”。“喝了这杯茶，就像感受到了湖北的春天。”2021年4月12日，以恩施尤鲁、利川红等为代表的湖北茶产品在外交部湖北全球专场推介活动上集体亮相。不少外宾驻足“茶香”，联合国儿童基金会中国办事处副代表郑道端拿了一杯恩施尤鲁，品尝后赞不绝口。这是继2018年作为“东湖国事茶”迅速走红后，恩施尤鲁和利川红再次登上世界舞台。绳紧、细、圆、直，外观为白色，颜色青绿，汽灭活为恩施尤鲁；红茶开始变得明亮和红色，稍微冷却后，它看起来像浅棕色或橙色的奶酪。加热后，汤色恢复到鲜红色，这就是利川红茶的“凉后浑”。据考证，恩施尤鲁起源于清朝康熙年间，由恩施市八角乡茶商蓝耀尚创制。古代蒸绿茶的工艺起源于唐代，制作过程延续了鲁豫《茶经》中所载的“蒸之”和“焙之”的工艺。在此基础上进行创新，不仅将面茶、饼茶改为散茶，还以自己的方式创造了针形茶。其产品紧实圆润。1939年，中国茶叶公司恩施实验茶厂青阳分厂厂长、湖南人杨润之发现并改进了制作“玉翠”的技术。与当地人交流时，因语言差异，误将茶名称为“玉露”，故取名“玉露”。杨润之建立了自己的茶厂，专门生产恩施尤鲁。为了扩大生产规模，招收学徒，增加产量，恩施尤鲁的生产技艺被传播传承至今。利川红茶，2012年8月前被称为“利川弘毅”，是中国四大功夫红茶3354弘毅功夫茶的重要组成部分，已有近200年的历史。19世纪中叶，利川茶农开始加工出口红茶。后来随着宜昌被列为对外通商口岸，大量红茶在鄂西加工出口。利川茶区家家种茶树，家家做红茶。利川毛坝成为出口红色功夫红茶的核心产区之一。近年来，在继承数百年红茶制作工艺的基础上，运用现代科学技术，精心制作萎凋、揉捻、发酵、梳理、干燥等工序。利川红以其“形美、色艳、香高、味好”成为现代红茶的经典，也成为国家地理标志保护产品。一片树叶撑起了致富梦。茶商在茶边采摘的鲜叶春茶，是恩施农民新年的第一笔现金收入。3月26日，武陵山茶叶交易市场正式开业，全国各地茶商云集。小货车、皮卡车、小轿车相互拥挤，娇嫩的茶芽堆成青山，在这里可以看茶、闻香、砍价。现场一片繁忙。“今年茶叶零售价比去年高100到200元！”廖世成
据统计，市场开业当天就吸引了62家外地采购商和50多家本地供应商，交易量超过10吨，交易金额超过700万元。在宣恩县小关洞乡桐子营村经营茶园的杨长军告诉记者，他承包了20亩茶园。这几天采摘高峰期，他需要按斤付费，一斤60元左右，手快的村民一天能赚300多元。“我们15号开始采摘春茶。我们一天能摘3斤左右，4斤快，一天能赚150到200元。”奉节县九思镇黄土坝村民尹秀兵今年73岁。他家四五亩地都种上了茶树，每年收茶卖茶收入能达到两万多元。据统计，截至2021年底，恩施州茶园总面积已达180万亩，综合产值170亿元，带动80万茶农增收致富。茶产业已成为恩施州经济高质量发展的支柱产业之一。锻造“航母”，抱团“出海”今年3月，恩施尤鲁、利川红两大茶叶品牌相继迎来大动作。恩施土家族苗族自治州成立了利川红茶集团和恩施尤鲁茶叶集团。两个茶业集团都是新的混合所有制企业，都是政府控股，民营企业参股。刚成立不久，利川红业集团就一直从事春茶收购。集团董事长周鹏表示，明前为采茶高峰期，企业将以春茶收购为重点，联合各茶企做好资金筹措、加工技术培训等相关工作，不断拓展销售渠道，努力增加茶农收入，实现茶产业开门红。“集团的成立，会让利川红品牌更响。”利川市茶业协会会长、利川星斗山红茶有限公司董事长卓万凯表示，集团将在基地建设、技术改造、品牌推广、渠道拓展等方面给予企业大力支持，而不是与原有茶企争夺市场、资源、政策。3月16日，湖北利川红色产业集团与利川62家茶企在市农业农村局四楼会议室签订合作意向协议。按照利川红团标准，双方将坚持企业自愿、技术统一、按质论价、统一购销的原则，集中力量打造和提升品牌运营能力、拓展市场渠道，逐步完善“集团企业基地茶农”的链接机制，为该市实现百亿茶产业奠定基础。据恩施市农业农村局相关负责人介绍，在恩施尤鲁茶业集团成立的基础上，恩施还将培育大宗茶叶精制企业，争取扶持政策，培育本地或外地大宗茶叶精制加工市场主体，建设出口茶叶加工基地；建立茶苗良种繁育体系，加强茶叶基地品种改良，改造1万亩低质低效茶叶基地，建设500亩高标准转化基地。恩施州政府负责人表示，依托恩施尤鲁集团、利川红集团等企业集团和联盟，推动恩施茶叶产业提质增效升级，力争用5至10年时间，将恩施尤鲁、利川红打造成具有全国竞争力的知名品牌。更多精彩资讯，请下载应用市场“极讯”客户端。未经授权请勿转载。欢迎您提供新闻线索，一经采纳即有报酬。24小时举报热线027-8677777。