龙陵:春茶香

这条网讯是“青青茶园里的一幅画，天边挂着一幅迷人的画卷。家家户户提着小筐，挑着蓝天采茶。”这位著名歌手宋祖英用她甜美的歌声赞美了家乡的茶园。但走进滇西玉屏3354龙陵的每一个茶园，就像走进了宋祖英的歌，寻找春与茶的故事，聆听龙陵人与茶的情结。平达乡，位于龙陵县东南部，有“万亩茶乡”的美誉。出生在茶村，从小对茶园有着特殊的感情。这些年来，茶和平达人生活在一起，刻着日月的痕迹。一代又一代的平达人一直靠茶的收入生活，享受着茶香使他们的生命健康延续。平大人爱喝茶。可以说，一个人可以没有酒，但一天不能没有茶。至今，茶已成为平达人生活中不可或缺的必需品。就像人离不开开水一样，喝茶可以解渴，提神，强身，治百病。平大人爱茶，四海为家。所谓开门七件事：柴米油盐酱醋茶。我出生的地方，是一个小山村，一出门就看到茶树。小时候农忙的时候妈妈背着我去采茶，我睡在妈妈的背上，听着妈妈的采茶乐。后来，我长大到了上学的年龄，茶叶成了支撑我上学的主要经济支柱。每年三月份开学的时候，我总是很期待绿色的茶园。如今已经不用靠采茶为生了，但我还是经常想去茶园看看。清明时节，几场春雨过后，沉睡的茶苗被唤醒。经过漫长的冬季睡眠，茶树慢慢睁开了眼睛，从树梢上抽出了嫩绿的嫩芽和三两片新叶，裹在温暖的襁褓里，像新生的孩子一样娇嫩。茶树是在小丘上栽培的，每个小丘上都覆盖着茶树的阶梯。经过茶农的精心培育，茶园里的茶树就像一条绿色的玉带。从远处看，它是绿色的，像在绿色的海洋中游泳，我的思绪沉淀在茶的烟雾中。采茶的妇女戴着凉爽的帽子，提着篮子。他们用灵巧的双手，迅速地从茶树上摘下一片片新鲜的绿色嫩芽。碧绿的茶树衬托出它们美丽的身影，就像青山中的小山花，构成了一幅美丽动人的画卷。随着春风的经过，茶园里沁人心脾的茶香和流动的身影有一种迷人的春天的魅力。他们一边采茶，一边互相聊天，互相逗乐，偶尔哼几首平达民歌。对面山上的人们远远听到了从这里传来的笑声和歌声，他们也大声回应了几句，来凑热闹。人们热烈爽朗的笑声，伴随着此起彼伏的采茶声，在幽幽的茶山中汇聚成一片欢歌笑语。夕阳西下，他们带着丰收的喜悦去茶叶加工厂换取生活费，期待明天更好的生活。他们兴高采烈地回家，和家人分享一壶自制的大锅茶，品着茶，和家人聊天，其乐融融。这种画面总让我想起小时候爷爷喝茶的时候。先把茶叶放在小勺里，放在火塘里炒。香气散发的时候，房间里总会弥漫着浓浓的茶香。取出后放入陶罐中，加水浸泡几分钟后才能品茶。此时的茶叶色泽古雅，香气醇厚，但喝起来却是苦涩的。每次爷爷给我泡茶，我总是带着吃药的感觉把苦涩咽下去。我说这茶是苦的，可我爷爷说，喝茶就像你的孩子上学，像大人谋生，总是先苦后甜。那时候，我听不懂我爷爷说的话。我只知道那个年代的老人好像都喝这种浓茶。当客人到家时，主人必须先奉上一杯热茶。与人的交流是从一杯茶开始的。喝茶被视为一种沟通方式，喝茶时达到最佳的沟通效果。这也是平达人优良的待客礼仪，一直如此。
随着农业技术的不断提高和普及，茶农种植和管理茶园的技术也在不断规范。每年采摘后，茶农都会抓住季节，松土、施肥、修枝、粘虫，精心管理茶园。只有来年他们才能种出好茶叶，卖个好价钱，他们的日子才会越来越红火。茶叶采摘的要求越来越高，如孢子茶、一芽一叶茶、两段茶等。价格也提高了，广大茶农的收入越来越好。茶叶加工技术越来越先进，但品质好的茶叶有些工序还得靠人工操作，比如烘干、取样、检验等。走进每一家茶叶加工厂，都能看到当年人们耳熟能详的茶叶揉捻机、烘干机等茶叶加工机械。现在，云南省保山市龙陵县所有茶叶加工厂都有了更多的农药残留检验室、实验室、更衣室、包装室，逐步走向现代化、标准化。加工过程也要求每一道工序都要严格把关，精心制作。主要加工无污染、纯天然清香的殷浩茶、佛香茶等品牌茶叶，为全县茶产业提供优秀品牌。滇西下雨了，春暖花开，茶香浓郁，等你来品！