保山龙陵“万亩茶乡”春茶飘香 等你来品

清明时节，春意盎然。祭祖和踏青是清明节的两大主题。当前，我国多地新冠肺炎疫情频发，防控形势依然十分严峻复杂。疫情防控需要自觉做好个人防护和自我健康监测，遵守当地防疫政策。我们向往春天，但一定要保护好自己和家人的健康安全。这个清明节，我们来看看家里那些被忽视的春景吧。平达乡，位于云南省龙陵县东南部，有“万亩茶乡”的美誉。对于茶村出身的人来说，从小就对茶园有着特殊的感情。平达人爱喝茶，真可谓“一个人可以没有酒，但是一天不能没有茶”。茶已经成为平达人生活中不可或缺的必需品。好山好水出好茶。平达乡距龙陵县城98公里，常年水汽氤氲，森林覆盖广泛。俗话说，好山好水出好茶。正是这种独特的地理条件，孕育了平达茶的独特品质。平达的茶园以丘陵坡地为主，四面环山。住在这里的村民离开家就会看到茶园。对于七八十年代出生的人来说，很多人的童年都是在茶园里度过的。当时茶叶成为支撑农村家庭的主要经济支柱。如今，采茶不再是主要的谋生方式，但春天的茶园却成了一代人梦寐以求的地方。清明时节，几场春雨过后，沉睡的茶芽被唤醒。经过漫长的冬季睡眠，茶树慢慢舒展开来，从树梢抽出嫩绿的嫩芽和三两片新叶。山上的每一座小山都覆盖着茶树的阶梯。经过茶农的精心培育，远看碧绿一片，像一条绿色的玉带。“三月忙采茶”，一群戴着帽子、提着篮子、穿着鲜艳服装的姑娘从远处走来。“三月，我们忙着采茶，青山处处新……”伴随着一阵阵悠扬欢快的歌声，采茶姑娘们用灵巧的双手迅速从茶树上摘下一片片鲜嫩的绿芽。碧绿的茶树衬托出它们美丽的身影，就像青山中的小山花，构成了一幅美丽动人的画卷。当春风经过时，沁人心脾的茶香与茶园中流动的身影融为一体，一派别具春意的景象。他们一边采茶，一边互相聊天开玩笑，偶尔哼几首平达民歌。对面山上的人听到了笑声和歌声，也大声回应了几句，来凑热闹。人们热烈爽朗的笑声，伴随着此起彼伏的采茶声，在幽幽的茶山中汇聚成一片欢歌笑语。夕阳西下，采茶姑娘们带着丰收的喜悦去茶叶加工厂交换生活费。期待明天更好的生活，他们开心的回家和家人分享一壶自制的大锅茶，品着茶，在家聊天，其乐融融。像平达《饮茶的记忆》这样的画面，总会让人想起老人小时候喝茶的情景。先把茶叶放在小勺里，放在火塘上炒。香气散发时，屋内弥漫着浓浓的茶香。茶叶炒好后，拿出来放在土锅里，加水浸泡几分钟，就可以品茶了。此时的茶叶色泽古雅，香气醇厚，但喝起来却是苦涩的。每次老人给孩子泡茶，孩子总是带着吃药的感觉把苦味咽下去。孩子说这茶苦，老人却说喝茶就像你的孩子上学，像大人努力谋生，总是先苦后甜。当时我没听懂老人说的话。我只知道那个年代的老人好像都喝这种浓茶。客人到家，主人首先要奉上一杯热茶，与人的交流也是从一杯茶开始的。喝茶是一种交流方式，是一种沟通方法，也是人们招待客人的一种礼貌。随着农业技术的不断提高和普及，茶农种植和管理茶园的技术也在不断规范。每年采摘结束时，茶叶远
随着市场对茶叶采摘需求的增加，孢子茶、一芽一叶茶、二节茶等价格上涨。也增加了，茶农的收入也越来越好。茶叶加工技术越来越先进，但优质茶叶的一些工序还得靠人工操作，比如晒干、取样化验等。走进茶叶加工厂，除了当年人们熟悉的茶叶揉捻机、烘干机等茶叶加工机械，现在龙陵县所有的茶叶加工厂都多了农药残留检验室、实验室、更衣室、包装室，逐步走向现代化、标准化。每一道加工工序都经过严格控制和精心制作。加工无污染、纯天然的茶叶，如殷浩、佛香等，是茶叶的主要品牌，为县茶产业发展出了一个优秀的品牌。滇西下雨了，春暖花开，茶香浓郁，等你来品！春晚-开篇新闻记者崔敏通讯员王家峰摄影报道编辑易克燕校对卢世成编辑刘超