普洱茶熟茶冲泡参考教你泡一壶好茶

普洱茶冲泡参考，你应该看看。

茶：控制好茶/水的比例，为遮荫打好基础。

10毫升碗，7克茶。这个茶量基本保证了比例的协调。个人可以根据口味调整。同时调整好每个泡泡的时间来配合。比如，想多喝几杯的人，可以增加自己的茶量，在前几杯的时候尽快离开水。

水干燥：去除异味。

按照上一节第4点的方法选择自己的。水烘焙有一些局限性。一是碗不好烤，二是浪费水。无论有没有烘焙，我们都可以通过酿造技术抑制异味，改善口感。

洗茶：将茶叶打湿，清洗茶面。

请从洗茶开始轻轻倒水。可以旋转悬挂，但是水流一定要平静稳定。不要让茶剧烈搅动。洗两次的，第一次洗可以稍微提高注水点，降低水线，降低茶叶水温。二洗可适当减少，可提高水温洗茶叶。洗完茶后，尽可能彻底地沥干茶的底部。

提示：清洗茶杯时，请打开盛茶容器的盖子放好，有利于杂气排出和叶底冷却。

前三泡：抑制异味，提升汤感。

方法：基本定点提水慢注。尽量减少水和茶的相对运动。当音符够慢够稳的时候，你会发现碗里的水很轻，不会像破折号一样搅动红棕色的茶汤甚至渣滓。

做汤的时候，建议用普通的杯子。这样色、味的物质就会在一个公平的杯子里重新组合，你会发现慢慢泡在水里的茶汤很软很黏，但是没有味道。

建议做好汤后沥干茶底。虽然会增加浸泡的次数，但是会改变风味物质的节奏和协调性，给浸泡增加很多不稳定性。

中间三五泡：香与水，和谐交融。

基本方法：慢慢旋转水，稳定注入。别担心。只有把水温和水与茶的相对运动控制在合理的水平，才能实现香与水的和谐。

稳定涡水说起来容易，其实很有技术含量。如何在实践中泡茶？它旋转的速度有多快？水柱有多厚？注水点有多高？这些都需要制茶师根据饮茶者的茶叶品质和口味要求进行调整。

后三泡：香高，水滑，汤淡甜味。

基本方法是快速注水，保持叶底温度恒定。冲洗可以是高位或低位、固定式或旋转式。重要的是在保持高水温的情况下冲击和搅动叶底，以充分激发陈年香气。

茶叶泡在尾水里。出于浸出更多物质和提高老茶香气的双重考虑，我们需要在浸泡时提高水温。这时候和初期相反，我们不仅不开盖降温散味，还在水出来后马上注水，使泡好的茶保持高温。紫砂紫砂壶因为导热性差，保持叶温的能力自然很强。但是盖碗的时候温度下降很快，所以动作顺序如下：准备汤的时候，开始烧水；水开了，开始煲汤；等汤变清了，先倒水泡茶；泡茶后，拿起一个公平的杯子，分茶。

7.整个冲泡过程中不要摇晃、搅拌、搅动叶底。这样不仅会使茶浑浊，还会使茶的味道变淡，水的味道明显。同样，注水也要一直稳定。即使冲击很大，也要保持水柱的平静和稳定。

饮茶人讲究青和制茶，饮茶人也讲究茶和制茶。从白茶到红茶，都是同样的动作。从头到尾都无法得到细腻协调的茶汤，有“延茶”的危险。利用这种情况继续前进。和平是最重要的。抓住大a