早上刚睡醒,脑子还有点昏昏沉沉的,但是睡了一夜,身体里的水分已经干了,感觉口干舌燥。这时,一杯绿茶不仅能补充水分,还含有多酚、糖类、果胶、氨基酸等营养成分,以及少量的咖啡因,能对人体产生一点兴奋,提神醒脑,增强记忆力。这些营养素还能刺激胃液分泌,帮助消化,增加食欲。
茶也是一种口腔卫生剂。起床后喝一杯早茶,可以清除口腔内的粘液,消除口臭,抑制口腔细菌。茶叶的利尿作用还可以帮助人体排毒。从这些角度来看,喝早茶确实是一种有益的行为。
但是,空腹喝茶不可取似乎已经成为共识。古语有云:不喝空心茶。也就是空腹,古人认为茶性寒、苦、寒,阴中之阴,沉坠之气,最能降火(李时珍《本草纲目》),脾胃肾也趋向于阴寒。早上起来喝茶,肠胃是空的,茶气会直入脾肾,相当于寒气加寒气,对人体健康不利。
那么,空腹喝茶好还是喝早茶好呢?我们如何在这两种看似截然相反的生活方式中做出选择?
不能一概而论空腹不喝茶或喝早茶的好处。最重要的是根据人的不同体质来决定。了解自己的身体是保持健康和养生的第一步。喝茶也是如此。
很多喝茶多年的资深茶客,都有早上起床后马上烧开水泡茶,然后空腹喝一壶茶的习惯。对他们来说,从小就喝茶,养成了早上喝茶的习惯,体质也适应了,不会产生什么明显的副作用,反而会充分发挥茶提神、刺激食欲的有益作用。但是,喝茶因人而异。除了不适合喝茶的人,并不是每个能空腹喝茶的人都能接受。
如果你是茶友或者是肠胃比较敏感的女性茶友,或者建议你早餐后喝茶,也会让你一天有一个清爽又充满活力的开始。对于那些喝茶时间比较短的爱茶人士来说,如果想试试早上喝茶。
第一,建议你喝红茶、普洱熟茶、六堡茶等发酵茶,茶性温和,对肠胃刺激较小;第二,不妨从一杯淡茶开始,倒第一口茶,从第二口茶开始喝,每天早上用一杯淡绿茶,让胃慢慢适应这个习惯。
其实空腹不喝茶和喝早茶的好处之间是有选择的。吃早茶这种美容喝茶的好方式,在国内大中城市比较常见,尤其是南方,如广州、福州等广东、福建地区。坐在茶馆里吃早茶是由来已久的饮茶时尚。
吃早茶是一种健康的行为,广东民间有句谚语:早上一壶茶,不需要找医生。而且在使用早茶的时候,你不仅可以根据自己的喜好品尝传统的茶,还可以点几样精致的小吃,让茶的味道更过瘾。