藏茶的保健功能和功效

藏茶有四种独特的味道：红、浓、陈、醇。指茶汤色泽红艳，清新可爱；指茶香浓郁，饮用时清爽顺滑；指陈香，陈茶保存时间越久，茶香越浓；意思是酒精的味道不涩不苦，顺滑甘甜醇厚。现代医学研究表明，经特殊工艺持续发酵制成的藏茶，含有近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物相当丰富，其中含有不少于15种的磷、钾、镁、硒等矿物质。

现代科学研究证明，除了其他茶类，陈酿还有更突出的作用和效果。降血脂、减肥、防治动脉粥样硬化。藏茶能明显降低对人体有害的三酰甘油、低密度脂蛋白、超低密度脂蛋白的含量，增加对人体有益的高密度胆固醇(HDL)的含量，促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排出。

茶叶中的多糖、纤维素、咖啡因和磷酸形成的核酸对脂肪有很强的分解作用。儿茶素类化合物还能促进人体内脂肪的分解，减少血液和肝脏中胆固醇和中性脂肪的堆积。抗衰老抗辐射藏茶中的微量元素、儿茶素、维生素能与自由基形成稳定物质，阻断自由基与大分子物质的结合，缓解不饱和脂肪酸的氧化反应，抑制脂质过氧化，清除自由基，达到延缓衰老的目的。

藏茶中的儿茶素和多酚可以吸收放射性物质，降低人体吸收放射性物质的风险，起到抗辐射的作用。抗癌防癌藏茶中的茶红素、茶黄素、儿茶素及其氧化、降解和复合产物都是重要的抗癌抗突变成分，具有很强的杀灭癌细胞的作用。能阻断人体内致癌亚硝基化合物的形成，抑制一些能激活致癌物的酶；藏茶富含多种物质，如儿茶素、-胡萝卜素、维生素b。

B

c、E等。都有重要的抗癌作用。

随着茶和健康研究的发展，藏茶的许多未知功效被发现。藏茶保健在国内外掀起了热潮。因为藏茶具有多面双向调节的功能，所以能被人们广泛使用。无论老少胖瘦，喝藏茶都能受益。饮用时可根据不同口味或身体状况，将水果、蜂蜜、乳制品、香料、酥油、茶叶或其他中草药混合调配。藏茶保持本色和品质不变，还能让添加剂浸出其品质特征。这就是藏茶作为一种基础保健品，包容性极大的特点。

三天没饭吃，好过一天没茶喝。这是自古以来藏族人民对藏茶的评价和珍惜。千百年生产的藏茶，保障了生活在高寒缺氧、强辐射、高脂肪食物的雪域高原藏族同胞的健康。藏茶特有的高含量多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等。会给人类带来无限的幸福。