茶为什么能降血糖 靠的就是它

多糖(这里指的是活性多糖，即具有一定生物学作用的多糖)广泛存在于植物和微生物的细胞壁中，毒性低，安全性高，功能广泛，具有非常重要和特殊的生理活性。微生物中的真菌富含活性多糖，如众所周知的灵芝多糖、银耳多糖、海带多糖等。茶多糖是植物多糖的代表，只存在于茶树中。

茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖结合蛋白质和糖苷组成。因为它不是单纯的糖，而是通常活性蛋白质和糖苷的结合体，具有抗辐射、降血糖、降血脂、增强免疫力、抗凝血等作用，其中降血糖效果最好。

茶多糖的降血糖作用体现在对糖尿病的疗效上。糖尿病是一种代谢性疾病。发展初期会表现为多饮、多食、多尿、体重减轻。似乎没什么好怕的。但糖尿病发展到后期，由于体内代谢系统紊乱，各器官都会并发疾病，最终耗尽体内营养，整个过程无法治愈，只能控制。对于糖尿病患者来说，如何将血糖控制在正常范围内才是最重要的，而茶多糖的作用就是降低血糖水平。

结果表明，糖尿病患者口服或腹腔注射茶多糖后10小时左右，血糖明显下降。茶多糖与降血糖药物合用时，还能增强药物的降血糖作用。那么平时喝茶怎么能摄入更多的茶多糖呢？有三点可以参考：

1.用50以下的温水泡茶，茶汤中的茶多糖含量较高。

2.茶多糖含量在同类低等级老原料茶叶中相对较高。

3.不同茶叶中的茶多糖含量：乌龙茶2-3%绿茶1-1.5%红茶0.5-0.1%。

所以民间说乌龙茶的茎降血糖不假，但确实能对应一些科研成果。其实糖尿病在古代也是存在的，并不是一种新型的富贵病。在古代叫糖尿病，意思是人瘦，渴。还有一个方子，可以清胃泻火，滋阴生津或者清热润肺，生津止渴，都是茶应该有的功能。

通过边肖的介绍，朋友们应该已经知道茶多糖是一种什么样的物质，具体的降血糖作用是什么，以及平时喝茶时如何最大限度的发挥茶叶的降血糖优势。这里，边肖对茶叶中具有突出保健作用的一些重要初级物质，包括茶多酚、咖啡因、茶氨酸、茶皂素和茶多糖进行了逐一介绍。接下来，边肖将介绍茶叶加工过程中，尤其是发酵过程中产生的次生物质及其保健功效，敬请关注！