功夫红茶先容
功夫红茶,也被称为条红茶,是通过萎凋,揉捻,发酵和干燥过程制成的。是中国特有的红茶品种,因工艺精良、制作精美、口感细腻而得名。根据茶树的品种,分为大叶功夫茶和小叶功夫茶。功夫茶由乔木或半乔木茶树的鲜叶制成。萧也功夫茶是由灌木型小叶茶树的鲜叶制成的。功夫红茶串美、紧、圆、直,香气清新纯正,滋味醇厚隽永,汤色红亮,叶色鲜艳。中国的功夫红茶种类繁多,产地广泛。根据产地的不同,质量也不同。
坦洋功夫
柏林功夫,柏林功夫茶是小叶红茶的一种,色泽黄黑,外形细长弯曲,颗粒绒球,滋味甘甜。
川贡茶,川贡功茶,产于四川宜宾,是一种产于上世纪50年代的功夫红茶。川功夫是中国功夫红茶的后起之秀,外形丰满圆润,滋味醇厚鲜爽,汤色明亮。
大叶型功夫茶滇红功夫,是中国功夫红茶的后起之秀。它是一种全球流行的功夫红茶,内汤明亮,香气清新绵长,滋味浓而鲜,令人兴奋。
铁观音火了吗?洪敏功夫霍山黄达茶,洪敏功夫茶是福建特产,也是郑和功夫、谭洋功夫、柏林功夫的统称。三种功夫茶的产地、品种、品质、风格都不一样。
有差别吗
袁遗:对,区别还是很大的,就是说潮汕功夫茶是鼻祖,就是用一个盖碗,三个杯子,就是我们现在的这种,三个茶杯。
如果是台式功夫茶,可以多盖碗,但是有一个典型的区别。它叫什么?你得有一个带香味的杯子。
闽南功夫茶冲泡法,可以用盖碗,也可以用茶壶,对杯子的要求没有限制。
但是你不能要这个有香味的杯子。有点不一样。
包括拿杯的方式,三龙护鼎,女士要把兰花指竖起来,大概是在不同的茶艺表演或者正规茶馆喝茶,需要这样的注意。
不知道潘老师能不能喝这个茶。
是红茶
简单来说,宁红功夫茶属于红茶。
宁工夫茶,简称“宁红”,是中国最早的功夫红茶珍品之一,已有一千多年的历史。
宁红功夫茶主要产于江西省九江市修水,其次是武宁和铜鼓。宁红功夫茶80%左右来自九江修水。
因此,秀水在元代被称为宁州,因此得名宁红功夫茶。
宁功夫茶,这种红茶,特别好喝。用它制成的茶汤橙黄明亮,茶汤醇厚。