喝祁门红茶需要注意什么？

喝祁门红茶应注意什么

放眼全球红茶市场，祁红一直以其高香典雅的外观独树一帜，成为茶中的佼佼者。那么，喝祁门红茶应注意什么呢？一般我们按以下五步来慢慢品尝，就可品尝出祁门红茶的独特滋味。

第一步：享受香味。

当你喝到一杯茶时，先闻一闻。祁门功夫红茶是世界公认的三大香茶之一。其香气浓郁绵长，又被誉为“茶中豪杰”、“最香之茶”。香甜的香味中含有兰花的香味。

第二步：观察汤色。

红茶的红色体现在冲泡的茶汤里。祁门功夫红茶汤色偏红，杯沿有明显的“金圈”。茶叶的明度和色泽，表明了红茶的发酵程度和茶牌汤的鲜度。看叶底，嫩嫩的，软软的，亮亮的。

第三步：品尝新鲜清凉。

闻一闻，看一看，就可以慢慢啜饮了。祁门工夫红茶以鲜醇为主，区别于碎红茶强烈的刺鼻味道。口感醇厚，回味悠长。

第四步：奖励回味。

第一次输注后，可以进行第二次输注。

第五步：三品有趣。

通常红茶可以冲泡三次，三次的味道是不一样的。慢慢喝，才能慢慢体会到茶的真味，才能体会到茶的真味。

喝祁门红茶多注意这几个步骤的话，就能够更好地领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。