茶行业如何引导消费

在这个大变革的时代，机遇与挑战并存。业内人士指出，消费是茶行业的最终驱动力，茶企在新的一年应着力培养消费群体。岁月变迁，时光流逝。回顾刚刚过去的2015年，对于广大茶商和茶人来说，互联网和新三板是经常被触及的话题。品类上，陈皮普洱茶成为新宠，为整个茶叶市场增添了一抹亮色。

在这个大变革的时代，机遇与挑战并存。业内人士指出，消费是茶行业的最终驱动力，茶企在新的一年应着力培养消费群体。

互联网几乎是一个无法回避的话题，茶行业也不例外。去年，无论是茶行业垂直电商平台，还是茶企电商平台，都实现了新的发展和升级。

2015年1月，茶行业最大、最权威的垂直电商平台醉商城获得小米CEO雷军领衔的国际知名投资机构顺顺资本数千万美元的A轮投资，不到一年的时间，B轮过亿的注资也基本达成共识，创造了茶行业的资本神话。

此外，去年双十一销售数据显示，传统品牌茶企跻身全网品牌茶企前20名，传统品牌茶企占据11席。其中，天福茗茶、陆郑好、正山堂等茶企大幅崛起，而峨眉雪芽、汇西湖等茶企则挤掉了书呆子、舒健普洱、思普等线上崛起的网络品牌。

中国茶产业世界闻名，但茶企a股上市却荆棘满布。新三板市场门槛低、开放性强，恰好为众多茶企提供了畅通的融资渠道。2015年，谢、恒福茶业、雅安茶厂、湖南黑美人、白茶、眉山红茶、七彩云南、浙江查干坤、八马茶业纷纷抢滩新三板。一个颇具特色的茶叶板块在新三板悄然成型。

业内专家表示，茶企在发展过程中，随着业务的发展，企业规模的扩大，会面临资金等问题，上市可以促进茶企的发展。但茶企上市后，一定要根据自身的劣势做好经营规划等相关工作，最终服务于自身的整体发展战略。

2015年，不同于其他品类的茶叶，陈皮普洱茶(又称甘普洱茶)火了。在2015年广州秋季茶博会上，参展的甘普茶企业数量比上届翻了一番。

据了解，陈皮普洱茶是新会陈皮和云南普洱熟茶的结合，其陈化和保健功效价值得到了消费者的认可。近年来，包括华通、世纪茗家、岭南新宝堂、陈皮村、书呆子、陈、玄青、百纳和1号茶仓在内的近50家普洱茶企业，纷纷齐聚春风化雨、夜出晚归的线下甘普茶企业，以及线上天猫平台。

业内资深人士表示，从健康饮食的角度来看，陈皮和普洱茶的出现是一个好现象。普洱本身就有很深的底蕴，陈皮在广东也很有名气。两者结合是一个很好的发展。

东莞市茶业协会会长吕树勋表示，柑橘茶的流行，在品鉴和饮用方面有一定的市场，但不会成为市场的主流。

祥源茶业董事长邓增勇指出，2015年茶行业整体正在转型。第一，从茶叶的整体消费来看，过去的社工消费影响很大。由于政策的影响，现在茶行业很难填补这个空白，所以消费结构还在变化。第二，过去茶产业是直线增长的，总量和产量都在增长。现在，出现了供大于求的情况。第三，中国的一些茶叶近两年比较热，比如白茶、红茶、普洱茶等。现在慢慢进入稳定阶段。第四，茶产业已经进入阶段

新的一年，茶行业的发展趋势和潜力如何？邓增勇表示，茶叶行业总体上是一个稳定的行业，但可能会有一些有影响的逆袭。比如外企的介入，会促进茶产业的创新。未来茶的发展趋势应该首先回归消费价值和用户体验，然后是品牌和文化的价值，最后是品牌化。中国茶行业这么多商标，品牌化才能给消费者信任。

2016年，茶叶市场，尤其是普洱茶，仍将处于冷静期，这将使茶企和商家升级。吕树勋认为，茶叶市场过热，利益被冲昏了头脑，未必是好事。作为茶叶协会，会把南方的茶叶调到北方，把南方的好茶分享给北方。消费是茶产业的最终驱动力。茶企要多做接地气的活动，开发一些有益的品鉴会，把好茶带进千家万户，引导消费者收藏品茶。培养消费群体是重中之重，喊收藏升级意义不大。吕树勋说。

(责任编辑：陈)