红茶颜色为褐色 新茶为黑芽红茶

如何选新茶

新茶颜色一般清新悦目，或浅绿，或深绿。

绿茶要色泽翠绿，清新活泼。

红茶是油性的，有红褐色或黑色，有金黄色的芽。

炒绿茶呈灰绿色，略带光泽。

各种花茶，纯青最好。

如果茶叶的颜色枯萎、发黑、呈褐色，说明茶叶中有不同程度的氧化作用，这种茶叶往往是陈年的。

如果叶子上有明显的焦斑、泡斑(黑色或深酱色斑点)或焦边，说明不是好茶。

如果茶叶的颜色混有花，颜色深浅反差大，说明茶叶中有老叶甚至陈年茶，这样的茶不是好茶。

主要产品的感官品质特征

康砖茶：外形呈长方形，有圆角，表面光滑致密，洒面明显，色泽棕黄。

内香纯正，汤色红棕色明亮，滋味纯正浓郁，叶底棕老。

金剑茶：外形呈长方形，圆角，略紧实，无分层，色泽棕黄。

内香纯正，汤色黄、红、亮，滋味醇厚，叶底黑褐。

渐康什么茶叫黑茶：外形圆润四方，表面光滑紧实，色泽棕黄，内在香气浓郁纯正，汤色红亮，滋味醇厚甘甜，叶底略棕。

半发酵茶和全发酵茶的区别

颜色不同，半发酵茶叶呈现出绿叶红边的特殊美感，茶汤清澈；整个发酵干茶呈红褐色，茶汤鲜红色。如果你把泡好的红茶叶的底部摊开，你会发现叶子都是红色的。

发酵程度不同，半发酵是茶叶在制作过程中对叶绿素的破坏，发酵程度在20%到70%。比如铁观音茶，武夷茶，都属于半发酵茶。全发酵是100%发酵度的茶。

适合不同人群，半发酵茶因为发酵不完全，物质多，不适合肠胃功能差，失眠的人。全发酵茶和后发酵茶比其他人群更受欢迎，但由于其茶渍较重，喝后最好刷牙。

外观颜色不同

生茶饼以绿色和深绿色为主，部分变黄红色，白色为芽头。

熟茶饼颜色为黑色或红褐色，

味道不一样。

滋味浓郁，茶香浓郁，茶汤清香微苦，好的生茶明显而持久。

浓水甘甜，口感纯正和谐，有独特的陈年香味。

汤叶有不同的底。

生茶底柔软，新鲜，有弹性。即使是存放时间较长的陈年普洱茶，也能让人感受到它的生命力和自然魅力，汤色清澈、明亮、透明。

但熟茶冲泡后，叶色褐红润，汤色红亮。

效果不一样。