茶叶质量的五步评价

对爱茶的人来说是初级阶段。喝茶喝到一定程度就是一种味道。下面是专业的茶叶鉴定师如何评价茶叶。

一杆茶

对于专业的茶叶鉴定师来说，干茶是一个重要的东西。他们可以从干茶中分辨出这种茶属于哪种茶。那么从干茶的干香味就可以初步知道这种茶的后期存放是否得当。干茶的绳子可以让他们分辨出这种茶的原料等级和加工过程中揉捏可塑性的好坏。至于干茶的颜色，是一款茶叶品质的直接体现之一。

看汤色。

冲泡后，茶汤的颜色其实很容易被忽略。喝茶的时候一般是怎么注意这个的？但茶叶鉴定师可以从汤的明度、浑浊度、色深来判断一款茶的好坏。

三闻香气

茶香可以说是一个非常重要的因素，因为我们平时喝茶，最直接的感受就是口感和香气。香气高低、纯正与否、持久性如何？品茶师可以从热嗅、温嗅、冷嗅来判断。这一步可以直接判断一个茶叶的真实价值。

长滋味

口感就不用说了，也是大家最关心的，入口的味道是对一款茶最直接的判断。茶的味道是浓是淡，是甜是苦，生津是否健康？这些都是体现一款茶叶品质最直接最重要的部分。毕竟好茶才是真的好茶。

看看吴冶的底部

泡好后，叶底也不容忽视。毕竟，叶底不会骗人。如果翻开叶底，从它的厚薄，柔软，均匀，就能看到这款茶最真实的一面。至于你是传说中的古树茶还是传说中的纯茶，就看叶底了。

由此可见，专业的品茶师可以从茶干、汤色、香气、滋味、叶底五个方面对一款茶进行综合评价，我们也可以效仿，享受品茶的乐趣。