茶 是从哪个朝代开始流行的？

茶盛于唐，盛于宋。茶起源于中国，是国饮。关于茶文化的起源，自由‘茶是饮料’起源于神农，为鲁周公所闻，盛于唐代，盛于宋代，早在隋唐以前就有记载。随着历史的发展，不同的时代和地理环境的影响，茶早已成为生活的一部分。

00-1010 1.隋唐时期

早期茶起源于神农，用于药用，但从隋唐的药用植物演变为饮品。饮茶的习惯深深地影响了隋代人们的生活。并已成为与邻国蒙古的贸易产品之一。

唐朝(公元618-907年)是茶叶发展的高峰期。茶已经成为人们日常生活中一种更广泛的饮料。随着茶树的大量种植，茶文化发展迅速。

根据陆羽所著的《茶经》(早期关于茶叶的书)，详细记录了茶树和茶叶的加工过程。

据说茶已经广为流传，成为人们生活中不可替代的饮品之一。

书中还记载了唐代以前的茶史，并描述了茶的种类。

2.宋朝

宋朝(公元690-1279年)是茶叶发展的另一个重要时期。宋代的茶树品种更多了。

当时对茶叶的要求越来越严格。茶叶鉴赏家甚至举行比赛来评判茶叶的质量，包括茶、水和混合物的质量。

有关茶的书籍、诗人和绘画在全国各地非常流行，这促进了中原(黄河中下游)和长城以外地区的茶叶贸易。

宋朝从唐朝开始的茶税中获益良多。

3.明清两代

茶已经流传到民间生活，受到各个阶层人们的广泛喜爱。政府允许人们自由种植茶树。明清时期，茶的种类更多，有绿茶、花茶、乌龙茶、红茶。

泡茶的工艺改进了，也影响了喝茶的方式。

人们也注意到了精致的茶壶。宜兴紫砂茶壶是这一时期最受欢迎的茶壶，并形成了一种新的茶壶艺术。茶馆遍布大街小巷。在各个朝代，包括书籍、诗人和茶画在内的茶艺作品数量最多。

大量的茶叶贸易给政府带来了好处。政府与许多非洲国家、亚洲国家、英国、荷兰和其他欧洲国家开展茶叶贸易。

至此，清代正式形成六大茶。

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茶的种类很多，原料和工艺都不一样。为便于分类和推广，茶叶按其发酵程度(生物氧化)和感官特征可分为绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶六大类。

其中绿茶俗称乌龙茶。其中绿茶是品类多、饮用人数多的茶类之一。