柏林功夫红茶冲泡讲究

柏林功夫茶是小叶红茶的一种。当地种植的小叶群种具有毛多、发芽早、产量高的特点。一般的柏林功夫，条索形状细长弯曲，绒毛多呈球状，颜色黄黑。内汤色泽淡雅，香气鲜纯，滋味鲜甜，叶底鲜红黄。柏林功夫酿造法：

1.设置清洁器：

在喝红茶之前，无论采用哪种饮用方式，都要先准备好茶具，比如烧水的壶、盛茶的杯或杯等。同时，应该使用干净的水以避免污染。

第二，将茶叶量入杯中：

每杯只放3-5克红茶或1-2袋茶包。如果是在锅里煮的话，按照茶水的比例单独把茶叶量入锅里。

第三，烧水泡茶：

将等量的茶放入杯中后，将其倒入沸水中。如果是高档红茶，那么观察人的感受，最好选择白瓷杯。通常冲洗到八分满。如果用锅煮，先把水烧开，再放茶叶配料。

气味、气味和颜色：

红茶泡好后，一般3分钟后，可以先闻一闻它的香味，再观察红茶的汤色。这种做法在喝高档红茶时尤其时髦。至于低档茶，能闻香看色的人很少。

柏林功夫酿造技术：

首先，茶是好的：

茶叶应远离潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等存放在一起。为了保持茶的纯净。冲泡一杯红茶的量大概是一个茶包，一茶匙或者三克茶叶。

第二，水质好：

水龙头流出的自来水富含充足的空气，可以引发红茶固有的香气。

第三，茶具好：

红茶的清香味道，必须搭配合适的茶具，才能衬托出红茶的独特美。

第四，温度好：

在茶壶中加入适量的茶叶，然后立即注入沸水。水温要保持在90-100度。同时要用热水烫茶壶茶杯。这个程序叫做暖锅(杯)。

5.美好时光：

加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，让红茶的香气和滋味在热水中充分释放。小叶子要泡2-3分钟左右，大叶子要保持3-5分钟。当茶叶开花，沉到锅底，就可以享用了。