酥油茶是什么做的？

酥油茶是由四川和湖北产的青砖茶制成的。首先将砖茶熬成浓浓的茶汁(荚)，滤出，倒入茶壶中，备用。泡茶时，取适量浓茶汁，加入一定比例的水和盐，倒入酥油茶桶，加入黄油，然后上下用力搅拌。黄油和茶汁充分混合后，就制成了美味的酥油茶。

目前酥油茶有多种方式，包括加入核桃仁、葡萄干、奶渣、鸡蛋等，使酥油茶独具特色。

00-1010酥油茶，顾名思义，它的主要原料是黄油和茶叶。

黄油是从牦牛奶中提取的奶油脂肪，有利于提供高原活动消耗的大量热能。茶叶一般为砖茶，常用的有四川康砖、云南下关茶等。因为它基本上是由商队骆驼运输的，也叫“马茶”。

一般来说，制作酥油茶需要将砖茶打碎，放入锅中煮沸。

因为西藏的沸点不到100度，所以往往要煮半个小时左右。茶汤浓稠时，将过滤后的茶汤倒入“冬墨”(茶桶)中，加入酥油和盐，上下快速有力地抽动茶桶的茶杆。通常几百次后，酥油、盐、茶融为一体，香浓的酥油茶就做好了。

00-1010传说酥油茶是唐朝文成公主所创。文成公主刚进藏时，不习惯西藏寒冷的气候和饮食习惯，尤其不习惯喝带腥味的牛奶和羊奶。过了一会儿，聪明的文成公主想到了一个好办法，就是早餐的时候，先喝半杯牛奶，再喝半杯茶，这样会让你感觉舒服一些。

后来为了方便，我们干脆把茶和牛奶放在一起喝。慢慢地，文成公主在煮茶时也加入了松子、黄油等，并根据当地人的喜好加入糖或盐。酥油茶由此制成，流传于西藏各地。

一杯浓郁的酥油茶，反映了藏族人民的生活习惯和民族风情，是藏族人民日常必不可少的饮品。

什么是酥油茶

在西藏和酥油茶，礼仪很重要。如果遇到贵客，要用新的酥油茶碗，或瓷或铜，上面装饰佛教八宝。喝酥油茶的时候一般会上“推”，也就是藏式点心，或者提供巴赞粉混着吃。讲究的家庭会先为客人捏巴赞，并在巴赞上印上吉祥图案。

主客经常谈笑风生，一边喝酥油茶一边吃糍粑。你不能把每个碗里的酥油茶都喝光，在碗底留一点，以示主人的酥油茶很好喝，还想要更多。主人看到了，自然会马上加满。

实在不想喝的时候，倒一点酥油茶在地上，主人就不加了。