戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人;无由持一碗,寄与爱茶人;昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶;酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶;茶有浓淡,有冷暖,亦有悲欢;白茶清欢无别事,我在等风也等你;赌书消得泼茶香,当时只道是寻常;茶如人生,不会苦一辈子,但会先苦一阵子。
狐狸缘全传
[清] 醉月山人
茶亦醉人何须酒,书自香我何须花。
酒不醉人人自醉,花不迷人人自迷。
走笔谢孟谏议寄新茶(七碗茶歌)
[唐]卢仝(节选)
一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
这是茶仙卢仝在喝完朋友寄来的阳羡贡茶之后所写的作品,一连七碗,而且将每一碗的感受都这样形象的写了下来,笔走龙蛇,一气呵成,读来犹如啜饮了一壶好茶,茶仙的称号,果然当之无愧。以一篇茶诗而被后人封神,估计也就卢仝一人而已。白居易有茶诗六十多首,却没有像卢仝这样酣畅淋漓的作品。
一字至七字诗茶
[唐]元稹
茶。
香叶,嫩芽。
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
无论是诗的形式还是内容,都生动有趣,写出这样的宝塔诗,令人称赞。这首诗用语简单,读完便能明白,似乎稍微难解的是四字句“碾雕白玉,罗织红纱”,其实,这是因为我们和唐人饮茶习惯的不同导致的。唐代茶多为茶饼,在煎茶之前,需要先将其研磨碎了,再用茶罗筛处理,这八个字,便是写这个过程的。
山泉煎茶有怀
[唐]白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
没有任何理由,就是想将一碗好茶,和爱茶人共赏。白居易一生都饮茶、爱茶,可以说,茶伴随了白居易的一生,如此爱茶之人,更懂得与茶中知音分享,当有了好茶,自然要想到自己的好友知音和一切爱茶之人。
茶诗
[唐]郑遨
嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。
茶叶是天地之灵气,是百草中的精英。诗人对于茶这样赞美,可见也是爱茶之人,而且诗人深刻意识到,茶能够散闷提神,可以让睡意顿消,或许诗人想要多读点书,可是又实在困得不行,只能借助于茶的功效,所以才这样赞美它吧!
汲江煎茶
[宋]苏轼
活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。
苏轼也是一位极爱茶的人,而且不仅喜欢饮茶,还是一位煎茶高手,苏轼煎茶,对水十分重视,他钟爱活水,更钟爱山水泉,据说当年苏轼还曾特意叮嘱朋友,让他来看自己的时候,将无锡惠山泉的泉水带一点过来,只因为茶圣陆羽将此泉评为“天下第二泉”。
寒夜
[宋]杜耒
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
茶与朋友配,能增香三分。试想一个寒冷的冬天,一位知心好友意外到访,于是两人围着炉火,上面煮着清茶,一边谈笑风生,一边喝茶烤火,这样惬意和温暖的场景,茶,何止能香三分!
九日与陆处士羽饮茶
[唐]皎然
九日山僧院,东篱菊也黄。
俗人多泛酒,谁解助茶香。
僧人爱茶,正如俗人爱酒。但其实,我辈俗人,不仅爱酒也是爱茶的,茶之香味,不比酒差,品一壶好茶,犹如饮一杯好酒,同样能够给人带来极大的满足。皎然和尚深知茶香,可见是爱茶之人。