客人来敬茶 客人来敬茶 清茶杯

茶道文化历史悠久，底蕴深厚，与宗教关系密切。

茶习俗约会

碗泡法的优点

茶道文化历史悠久底蕴深厚与宗教结缘

包括茶文化品评技法、艺术操作手段鉴赏、品茶环境优美鉴赏等等。过程体现了形神统一，是饮茶过程中形成的文化现象。它由来已久，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。中国是茶的故乡。据说汉人喝茶始于神农时代，至少有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有以茶代礼的习俗。汉族调制的茶有很多种：太湖的熏豆茶，苏州的花茶，湖南的姜盐茶，成都的盖碗茶，台湾省的冻顶茶，杭州的龙井茶，福建的乌龙茶等等。全世界100多个国家和地区的居民也喜欢品茶。在一些地方，喝茶被提升为一种艺术享受。不同的国家有不同的喝茶方式，各有千秋。中国人历来有“待客敬茶”的习惯，这充分体现了中华民族的文明礼貌。

茶俗约定

茶俗规定，一人可终身品茶；两人品茶；三品茶，其乐无穷；六个人喝茶。今天，我们以茶为友，我们很高兴来到这里。今天，我们以茶代酒向您敬酒。喝茶是中国人的一种美德。中国是礼仪之邦，现在我奉茶为礼。天下茶人都是一家人。喝茶有保健作用。是中国茶的故乡，茶文化的发源地。泡茶时由低到高拉三次，称为‘凤凰三节’，也有向客人鞠躬两次的意思。轻轻倒茶。中国有句话叫‘淡茶满酒’。完整的茶要分成七份，叫做‘七份茶三份情’。

盖碗泡法的优势

碗泡法适用于泡中高档绿茶，如1-2级炒制绿茶、珍珠茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。重点是适口性。一般是色、香、形等。应该先观察茶的味道，然后用杯子泡茶。碗的材料有紫砂、瓷器、玻璃等。大部分是瓷碗。碗泡法的优点如下：

用盖碗泡茶，简单易学，不吸味，导热快，实用，高雅美观。

用碗喝茶时，碗盖不易滑落，底部有茶托，可以避免烫伤手。而且喝茶的时候不需要用茶托盖着，半片半片就可以了，这样茶叶既进不去，茶汤也能慢慢倒出来，极其舒服，也避免了壶堵杯吐的烦恼。

把茶盖在碗里。如果想让茶汤更浓，就用茶盖轻轻刮一下，这样茶就可以翻面了。轻刮就轻了，再刮就厚了。

碗盖饮用法常用于拜访茶，办公时间喝茶，比较方便。