花茶的冲泡水温一般为100,属于再加工茶。它是用茶胚、花茶或直接用花蕾制成的。该花茶香气浓郁,含有丰富的物质。高温能充分释放茶叶的滋味和香气,使茶汤更加醇厚爽口。所以冲泡时一般以100水温为宜。
花茶怎么冲泡?
准备一壶开水,一个玻璃杯或碗,3~5g花茶。
1.暖碗:其目的是清洁和温暖杯子。
2.放茶:视杯子大小,在玻璃杯中放入3 ~ 5g花茶。
3.浸润:先用少许开水,朝同一方向冲入杯中,浸泡花茶。
4.泡茶:大约10秒后,将开水倒入杯中,至七八分满,然后盖上盖子,以免香气流失。
5、喝:闻一闻花香,尝一尝花香,留香你的嘴。
关于花茶的水温。
冲泡花茶,既要保持茶香不散,又要展现茶质之美。所以,除了保证茶叶的质量,还需要控制水温和水质。
冲泡花茶时,宜选择透明茶杯,方便观看花茶叶片慢慢展开、茶汁颜色渗出的过程,感受花茶的视觉美感。
冲泡时,以100左右的水冲泡为宜。水倒入后,立即盖上杯子,避免香气流失。等3分钟左右,可以掀开杯盖,深吸一口,充分感受花香。当温度准备进入时,你可以喝一口。