英国人爱茶背后不为人知的故事

想象一下，在你眼里，一个真正的英国人是什么样子的？不管你脑子里闪过什么影像，我相信那个人一定是咬紧牙关，手里端着一杯茶。是的，那是英国人做的。他们善于保持安静，喜欢喝茶。喝茶已经彻底英国化，成为英国文化不可或缺的一部分。

众所周知，中国是最早喝茶的国家，西方人对此深表感激。然而，多亏了葡萄牙人，尤其是一位葡萄牙妇女，喝茶才在英国广泛传播开来。她是凯瑟琳。

1662年，布拉干萨王朝的公主凯瑟琳(葡萄牙国王约翰四世的女儿)嫁给了英国国王查理二世，嫁妆极其丰厚，包括金银财宝、香料和极具经济价值的重要港口丹吉尔和孟买。婚后，凯瑟琳成为英格兰、苏格兰和爱尔兰的女王，地位显赫。

之后，她一路向北去见查尔斯国王，据说她的随身物品里有一些散茶。也许，这也是他的嫁妆之一。有趣的是，据说这些茶在《芳香植物的运输》 (Transport de Ervas aroma)这本书里有记载，后来被称为“T.E.A”。

虽然这个传说不一定是真的(词源学家认为英语单词tea来源于汉字的音译)，但可以肯定的是，葡萄牙通过澳门殖民地直接与中国进行贸易，所以茶在葡萄牙贵族中很受欢迎。16世纪中叶，葡萄牙最早在澳门殖民地定居(现在，食物交换的另一个证据是葡萄牙蛋挞)。

凯瑟琳刚到英国的时候，茶只是作为一种药在市场上流通，功效是帮助人振奋精神，理气健脾。但是，年轻的皇后习惯了每天喝茶。随着时间的推移，茶不再是一种健康提神的药物，而是一种社交饮料，在英国变得流行起来。

嫁给查尔斯国王后，凯瑟琳迅速成为人们关注的焦点。《布拉干萨王朝公主凯瑟琳：查理二世的王后》的作者莎拉贝丝沃特金斯说：“她的裙子，她用过的家具……所有和她有关的东西都成了皇室的话题。”。她每天的喝茶活动吸引了许多人效仿。尤其是那些上流社会的女士们，为了融入女王的社交圈，她们试图模仿凯瑟琳的饮茶习惯。

凯瑟琳嫁到英国后，广受欢迎的诗人埃德蒙沃勒(Edmund Waller)为她写了一首生日歌，将这位来自葡萄牙的女王与英国的饮茶风格永远联系在一起。诗中这样写道：

“最好的女王，最好的草药，我们欠

勇敢的国家，道路显示

去太阳升起的美丽地区，那里的丰富产品我们理应得到奖赏。\"

准确地说，茶出现在凯瑟琳嫁到英国之前，但当时还不流行。伦敦玛丽女王大学教授马尔奇曼埃利斯(Marchmann Ellis)说：据记载，沃勒在1657年就有喝茶的习惯，这比凯瑟琳出现早了6年。

沃勒是有名的饮茶人，这在当时是不多见的。原因是那时茶很贵，几乎每个人都喝咖啡。

茶叶贵有三个原因：第一，当时英中之间没有直接贸易；第二，印度茶还没有传到英国；第三，荷兰进口少量茶叶，所以价格很高。

那时候茶很贵，除了社会上最顶尖最有钱的人，没人喝得起。因此，茶成了女士们与皇室交朋友的一种手段。通过茶和凯瑟琳交朋友就是最好的例子。

小矮星说。不管女王做什么，其他人都会盲目跟风。然后，在17世纪末，贵族们很自然地开始喝少量的茶。

当然，饮茶仪式并不是上流社会的发明，也来自于模仿。根据佩迪格鲁的说法，我们英国人对茶一无所知，直到荷兰人带来了茶。

我们没有糖勺，没有茶杯，没有茶壶(只有厨房水壶)，所以还是用老办法：模仿中国的整个饮茶仪式。我们从中国进口小瓷茶杯、杯托、糖勺和茶壶。

喝茶在英国很流行，但也受到凯瑟琳的祖国葡萄牙的影响。埃利斯说，这是葡萄牙瓷器进口到欧洲的途径之一。瓷器很贵，但是很精致，很漂亮。喝茶受欢迎的原因之一是，使用这些精致的茶具时，就像拥有了最新款的苹果手机。

或许正是因为瓷器价值不菲，才可以作为凯瑟琳的嫁妆。凯瑟琳和其他女士一样，开始在英国生活，用这些精致的东西来增加下午茶的趣味性。佩蒂格鲁解释说，起初，她只是在王室里喝茶，这被视为一种高贵的习惯。场面豪华，充满了上流社会的风度。

因此，茶道自传入中国以来，就与高雅生活息息相关。茶一传入英国，就与淑女和豪宅联系在一起。主要原因是瓷器很贵。只有穷人才能使用陶器，只有贵族才能买得起所有值钱的东西。现代社会也是如此：消费的东西越贵，地位越高。

后来，下层阶级使喝茶更加普遍。然而，在当今社会，伦敦的游客仍然可以通过高端酒店提供的下午茶服务来体验贵族的奢华，尤其是在朗廷酒店的pavilion(据说是下午茶的发源地)，伦敦著名的酒店ritz和Kelec\'s。

不可否认，凯瑟琳王后对英国饮茶文化有着深远的影响。正是在她的倡导和推动下，饮茶开始在英国宫廷盛行，随后又蔓延到贵族、贵族家庭甚至普通百姓。原文：http://mp.weixin.qq.康姆/s/h9DN2eAYb3fn2M1JXyPn9w