紫砂小知识:一壶茶 有必要吗？

我有一个朋友，他工作粗心，在毛毛没有耐心。家人劝他喝茶养心。这位朋友对茶并不反感，特别喜欢普洱茶。两年前，他买了一个老紫泥做的石瓢盆。他越养越喜欢，以至于一天没有它都难受。他向我描述那种味道，像个烟瘾很大的人，一天不抽烟都难受。他还称之为“茶瘾”。前不久，朋友的“茶瘾”犯了。偏偏他大大咧咧的性格把普洱茶忘在家里了，也没有提前补上。朋友告诉我，那叫百爪挠心。他感到很不舒服，于是他在3354把一壶热水倒进了老紫的陶罐里，然后像往常一样喝了一小口。我朋友说，他开始喝酒的时候，感觉自己产生了幻觉。那是白开水，他过去其实喝的是普洱的味道，但是多喝几杯，还是普洱的味道。朋友跟我说了这件事，惊呼“壶精。”我告诉他是“锅已经开发出来了。”一壶一茶的好处壶友有“一壶一茶”的习惯。顾名思义，永远是用爱壶泡一种茶。“一壶茶”其实是一个好习惯，和茶壶的特性密切相关。因为紫砂壶是泡茶的利器，具有特殊的双孔结构，善于吸收茶汤。所以，一把用得好的茶壶，即使不加茶叶，只用开水就能做出清淡的茶汤。因此，用“第二茶”茶壶冲泡的茶汤，可以保持原有的鲜度和纯度。否则今天做乌龙茶，明天做普洱茶，后天做花茶，必然导致茶味混杂，毫无个性可言。不想泡一壶茶，但是有些壶友特别喜欢这壶，想喝另一种茶，怎么办？在这种情况下，我们需要做的是清洁茶壶。用开水灌满，稍微摇晃一下，倒掉，立即浸入冷水中，即可去除异味，可反复多次。也可以把壶重新放入壶中，多加水，小火煮沸，放入需要换的茶叶。然后泡上新茶，放置几个小时，再倒掉，清洗干净。心态决定你的选择。那么，有了清洗爱壶的方法，我们还有必要拘泥于一壶茶吗？我觉得在我们壶友的世界里，可以少一些“必须”“应该”之类的冷冰冰的名词，因为它们代表的是逻辑和规则，喝茶品茶的活动更多的是心情和乐趣。有的人喝茶是为了追求淡定、从容、淡定；有些人喝茶的追求是开心，随性，快乐。当你坚持“一壶不两茶”的时候，你体验到的是茶汤淡淡的原味，没有任何杂香的最原始最淡雅的味道，个性的意境，坚守内心的快感；而当你不执着于“一壶茶无所谓两遍”的时候，你感受到的将是另一种境界：随意，包容，悠闲，无拘无束，却又自然有趣。紫砂壶千百年来经久不衰，在新时代焕发出新的光彩，因为它融合了中国深厚的传统文化。在把玩紫砂壶时，人们体验到一种心灵和境界，感受到一种深度和宁静。写到这里，我想对于一壶茶，每个壶友心里都有自己的杆秤。温馨提示：说到紫砂壶的双气孔结构，值得注意的是，有些人为了在紫砂壶中形成“茶山”，使其看起来更古老，而将茶叶留在其中，让其在阴凉处晾干。泡茶后，有人故意把上一次的茶汤储存在壶中，直到下次使用前倒掉，以为这种方法可以收到内浸外修的效果。众所周知，紫砂壶的孔隙结构善于吸收茶汤，自然也容易吸附霉菌。我怕这样孕育出来的壶，以后泡茶的时候会有臭味，甚至会妨碍身体健康。实在是得不偿失。编辑：云鸿