铁锅日常保养:治未病

铁壶烧开水有助于茶的味道鲜美，但同时也需要很多人付出很大的努力来保养铁壶。最常见的缺点是生锈。既然铁锅是铁做的，那就没有理由不生锈。有点锈还能正常使用，但是不注意就会越长越多，形成大面积的锈斑，甚至沉积成锈块，就麻烦了。铁锅提倡“先预防，后治疗”。下面介绍一个超级实用的铁锅保养方法。你应该照顾它！1.铁锅日常保养，防止生锈。不要等到铁锅生锈了才重视。平时多加保养。铁锅不仅不容易生锈，而且越来越滋润！铁锅装不了多久水。喝完茶要尽快清理干净，更不要盛水过夜。铁锅必须每晚清理。铁锅要等水分蒸发后才能烧，对铁锅的保养不利。建议在铁锅里留一厘米的水，烧开后立即倒掉，打开锅盖让其自然加热晾干。铁锅，烧水的时候，不要突如其来的烫。烧开一锅水后，不要马上加冷水，耐心等几分钟，让铁锅内温度稍微下降，再加冷水，把伤害降到最低。平时可以用软布擦拭锅体，保持干净，铁锅会越来越有光泽。铁壶在烧水时，用壶笔蘸浓茶汤涂抹，使铁壶趁热吸收茶汁，形成一层保护膜，减少生锈，有利于表面乌黑发亮的形成。铁锅外锈对水质没有影响，但容易扩散，要防止锈继续腐蚀整个锅。铁锅外部主要是保养，可以用软布擦拭，最好不用硬毛刷。2.一旦生锈，我们都知道除锈要趁早。铁最怕的是水和空气。铁锈无处不在，也是因为我们很难把这两个东西割裂开来。你可以从很久没用的门上的锁和雨伞上看到铁锈。铁锈一旦形成，即使在干燥的空气中也会扩散。粗糙的铁锈容易凝结空气中的水蒸气，它吸收水蒸气并储存起来，所以防止铁锈扩散比防止生锈要困难得多。所以一定要在锈形成的初期就去根。化学如何除锈？很简单。使用酸。硫酸和盐酸等溶液可以除锈。当然铁锅是用来烧水泡茶的。这些化学药品一定不能用，要用天然酸性物质代替。3.铁锅除锈的详细过程和方法。如果铁锅里有一些锈斑有铁的味道，开水也有明显的鱼腥味，一定要尽快去除，以免越来越严重。铁锅内壁除锈主要是用酸性物质溶解铁锈，然后在铁锅表面形成保护层，防止进一步生锈。先把铁锅在水里泡半个小时，用洗碗刷刷内壁。只要不是厚锈块，不建议用钢珠，会损坏铁锅。然后，在铁锅里装满白醋，不盖盖子，浸泡24小时。浸泡后可以发现铁锈已经明显溶解。用洗碗刷、杯刷或瓶刷刷内壁。厚大的锈块可以用刀轻轻刮，小的锈斑尽量轻轻刮。用牙刷和棉签彻底清洗罐子。刷完后再用清水洗一遍，看看锈是怎么去除的，然后针对性的刷一些严重的地方。接下来，用柠檬烧水，进一步除锈。具体操作是，将两个柠檬切片，放入铁锅中煮3小时左右。水量大约是铁锅的四分之三，因为铁锅的铁锈主要在底部。在此期间，注意不要让水溢出，及时补充水分，避免干烧。煮好后继续泡2小时。然后用洗碗刷刷内壁，用清水冲洗干净。接下来，烧开清水。一般会煮十次以上。每次烧开水，你会发现水慢慢变清了。水烧开干净无色后，基本就可以了。铁锅清洗后改善了很多。烧开水后，就是
铁锅也可以烧开几次水，用自来水就行了。自来水比较硬，内壁容易形成水垢，而这个水垢就是隔离水和空气的保护层，可以减少生锈的机会。想要煮出好的水质，还得多注意铁锅的保养。记住，预防是关键。好好保管，不要生锈。锈一旦生，除之不晚。编辑：云鸿