铁锅的维护及注意事项

用过铁壶之后，我们都需要对茶具进行一次保养。铁锅应该怎么保养？要注意以下几点：1。开锅：加入茶叶，煮沸10-15分钟，重复2-3次，使壶表面形成一层单宁铁膜，不易生锈。2.使用：锅里的水八分满，建议用热水加水。禁止干烧。壶身发热时不要加冷水，否则会有裂壶的危险。3.加热：铁锅加热，建议用炭火、电磁炉或电陶炉。水壶的直立手柄可以防止热传导，水壶不烫手。4.清洗：用清水冲洗。不要用不锈钢丝网球刷壶身，会破坏壶身的氧化膜。5.保存：清洗后可以利用壶身的余温蒸干，然后用柔软的干布擦干，放在干燥的地方。6.生锈：铁锅是生铁做的，用后会生锈很正常。可以用淘米水、薯片、生姜、丝瓜浆、茶叶去锈。用丝瓜浆、海绵等擦拭干净。编辑：云鸿