那么 铁锅有哪些养法呢？

铁锅导热保温效果好，开水可以烧到100摄氏度，水质可以得到改善。在烧水的过程中，铁锅释放的亚铁离子可以活化水，所以铁锅烧开的水往往像山泉水一样甘甜。那么，铁锅有哪些养法呢？铁锅是第一次用。用纯净水煮沸。不要放太多水，以免从壶嘴溢出烫伤自己。然后煮20分钟。然后把水倒掉，把茶叶放在铁锅里煮(用特制的茶叶灌满茶叶)，煮开煮一会儿，再把茶叶和水倒掉，重复这个步骤2-3次。目的：1。让茶叶中所含的单宁和铁壶中溶解的铁在铁壶表面形成一层单宁铁的皮膜，这样就不容易生锈了。2.去除铁锅里的刺绣味。正常使用时，加水以8分满为宜，以免烧开后溢出。因为铁锅水烧开后，开水会从壶嘴喷溅出来，要注意烫伤！铁锅里合适的热源是炭火，尤其是冬天，用炭火泡茶。但是太麻烦了，所以现在大部分都用燃气灶和电磁炉，方便快捷！每次使用后，打开小火把锅里的水分充分蒸发，然后用干软布擦干，保持锅的干燥！它不容易生锈。编辑：云鸿